テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
テレビ東京「主治医が見つかる診療所」
(2021年12月18日放送)
レシピ考案:国立相模原病院 児玉華子医師
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悪玉コレステロールを下げ、腸内環境を整えるおそば。さらに免疫機能に効果的なレシピ伝授です。
主治医が見つかる診療所おすすめのレシピ【まとめ】作り方はこちら!
めかぶそば・材料(2人分)
- そば(乾麺):200g
お湯:適量 - (つゆの材料)
水:400ml
みりん:50ml
風味だし:小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮):100ml - めかぶ:1パック(70g)
※タレ付き
刻みネギ
めかぶそば・作り方(調理時間:約15分)
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①そばを表示通りにゆで、水洗いしてザルに上げておく。
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②鍋に水、みりんを入れて強火にかける。一度沸騰させて火を止める。
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③風味だし、めんつゆを加え、中火で温める。
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④そばに熱湯をかけて温めなおし、水気を切って器に盛る。
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⑤つゆをかけ、めかぶ、ネギをトッピングして完成です。
ポイント
■トッピングは「めかぶ」がイチオシ
■そばとめかぶは最強の組み合わせ
めかぶに含まれるLPSで、免疫力をアップ!
作ってみた感想
かけそばにパックのめかぶをのせるだけで、おいしくて健康的なおそばになりました。
めかぶがトロトロしていて食べやすく、とてもおいしいです。
ゆで卵、ほうれんそう、のりをのせ、さらに栄養価アップしてみました。
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みなさんも作ってみてくださいね。
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