テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
テレビ東京「主治医が見つかる診療所」
(2021年12月18日放送)
レシピ考案：国立相模原病院 児玉華子医師
悪玉コレステロールを下げ、腸内環境を整えるおそば。さらに免疫機能に効果的なレシピ伝授です。
主治医が見つかる診療所おすすめのレシピ【まとめ】作り方はこちら！
めかぶそば・材料(2人分)
- そば(乾麺)：200g
- (つゆの材料)
水：400ml
みりん：50ml
風味だし：小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)：100ml - めかぶ：1パック(70g)
※タレ付き - 刻みネギ
めかぶそば・作り方
①そばを表示通りにゆで、水洗いしてザルに上げておく。
②鍋に水、みりんを入れて強火にかける。一度沸騰させて火を止める。
③風味だし、めんつゆを加え、中火で温める。
④そばに熱湯をかけて温めなおし、水気を切って器に盛る。
⑤つゆをかけ、めかぶ、ネギをトッピングして完成です。
ポイント
■トッピングは「めかぶ」がイチオシ
■そばとめかぶは最強の組み合わせ
めかぶに含まれるLPSで、免疫力をアップ！
作ってみた感想
かけそばにパックのめかぶをのせるだけで、おいしくて健康的なおそばになりました。
めかぶがトロトロしていて食べやすく、とてもおいしいです。
ゆで卵、ほうれん草、のりをのせ、さらに栄養価アップしてみました。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
