テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
テレビ東京「主治医が見つかる診療所」
(2021年12月18日放送)
レシピ考案:国立相模原病院 児玉華子医師

悪玉コレステロールを下げ、腸内環境を整えると言われるおそば。
さらにおいしく免疫機能に効果的な食べ方を伝授です。
めかぶそば・材料(2人分)
- そば(乾麺):200g
お湯:適量 - (つゆの材料)
水:400ml
みりん:50ml
風味だし:小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮):100ml - めかぶ:1パック(70g)
※タレ付き
刻みネギ
めかぶそば・作り方(調理時間:約15分)

①そばは袋の表示通りにゆで、水洗いしてザルに上げておく。

②鍋に水、みりんを入れて強火にかける。一度沸騰させて火を止める。

③風味だし、めんつゆを加え、中火で温めておく。

④ザルのそばに熱湯をかけて温めなおす。水気を切って器に盛る。

⑤つゆをかけ、めかぶ、ネギをトッピングして完成です。
ポイント
トッピングは「めかぶ」がおすすめ!
そばとめかぶは最強の組み合わせ!
めかぶには「LPS」が豊富に含まれ、免疫力をアップさせる効果がある。
作ってみた感想
かけそばに、パックのめかぶをのせるだけ。
おいしくて健康的なおそばに変身しました。
めかぶはトロトロしていて本当においしいです。
ゆで卵、ほうれんそう、のりをのせ、さらに栄養価アップしてみました。


みなさんも作ってみてくださいね。
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