【作ってみた】坂本昌行さんの【枝豆とじゃがいものクリーム炒め】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

フジテレビ「ノンストップ！」
坂本昌行のOne Dish！
(2022年7月8日放送)
レシピ考案：歌手・俳優坂本昌行さん

スウェーデンのポテトグラタン「ヤンソンの誘惑」を坂本さんがアレンジ！

枝豆とじゃがいものクリーム炒め・材料(2人分)

①枝豆はさやから出す。ベーコンは4cm幅に切る。アンチョビは粗く刻む。にんにくはみじん切りにする。

②じゃがいもは皮をむき1cm角の棒状、たまねぎは1cm幅のくし切りにする。粉チーズをまぶしておく。

③フライパンに油をひき、にんにくを弱めの中火でサッと炒める。②を広げたらフタをする。

④焦げないように混ぜながら、7～8分蒸し焼きにする。

⑤枝豆、ベーコン、アンチョビを加えて中火で1～2分炒める。

ベーコンに軽く焼き目をつけます。

⑦生クリームとヨーグルトを混ぜたソースを加え、炒めながら少し煮つめる。

⑧全体を絡めたら塩こしょうで味をととのえる。お皿に盛りつけて完成です。

■アンチョビで味つけ
塩味と風味がクセになります。

■スウェーデンのグラタンを簡単な炒め物にアレンジ
ホワイトソースを作る必要なし。

■生クリームにヨーグルトを合わせて後味スッキリ

チーズとにんにくの風味が良い！

枝豆とじゃがいもたっぷりで、コクのあるソースが絡んでおいしいです。

ヨーグルトの味はほとんどせず、後味がちょっとさわやかな程度です。

みなさんも作ってみてくださいね。