テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
テレビ朝日「相葉マナブ」
(2021年12月12日放送)
茨城県小美玉市のれんこん特集
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おやつにもピッタリ!
薄切りれんこんとチーズがよく合います。
れんこんチーズ・材料(1枚分)
- れんこん:100g
塩:ひとつまみ - とけるチーズ:20g
- サラダ油:小さじ1
れんこんチーズ・作り方(調理時間:約8分)
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①れんこんは皮をむき、できるだけ薄くスライスする。
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②ボウルに①を入れ、塩をふって混ぜ合わせる。
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③油をひいたフライパンに薄く広げ、上からチーズをふりかける。
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④フタをして中火で2分間焼く。
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⑤裏返して、さらに1分焼く。
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⑥チーズの面を上にして盛りつけたら完成です。
ポイント
■れんこんは水にさらさない
れんこんのでんぷん質、チーズが溶けて生地になります。
■チーズの塩気があるので、塩は少なめに
作ってみた感想
モチモチのれんこん、香ばしいチーズがおいしい!
おつまみ、おやつにおすすめ。
黒こしょうをふったり、チーズ多めで作っても良いです。ただ塩分が強くなるので注意です。
れんこんがやわらかいので、裏返すのがちょっと難しかったです。
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ぜひ参考に作ってみてくださいね。
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