簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】相葉マナブ【れんこんチーズ】作り方・レシピ

れんこんチーズ相葉マナブ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2021年12月12日放送)
茨城県小美玉市のれんこん特集

おやつにもピッタリ!
薄切りれんこんとチーズがよく合います。

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れんこんチーズ・材料(1枚分)

  • れんこん:100g

    塩:ひとつまみ
  • とけるチーズ:20g
  • サラダ油:小さじ1

れんこんチーズ・作り方(調理時間:約8分)

①れんこんは皮をむき、できるだけ薄くスライスする。

②ボウルに①を入れ、塩をふって混ぜ合わせる。

③油をひいたフライパンに薄く広げ、上からチーズをふりかける。

④フタをして中火で2分間焼く。

⑤裏返して、さらに1分焼く。

⑥チーズの面を上にして盛りつけたら完成です。

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ポイント

れんこんは水にさらさない
れんこんのでんぷん質、チーズが溶けて生地になります。

チーズの塩気があるので、塩は少なめに

作ってみた感想

モチモチのれんこん、香ばしいチーズがおいしい!

おつまみ、おやつにおすすめ。
黒こょうなどふってもおいしいです。

チーズ多めで作っても良いですね。
ただ塩分が強くなるので注意です。

れんこんがやわらかいので、裏返すのがちょっと難しかったです。

ぜひ参考に作ってみてくださいね。

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