【作ってみた】相葉マナブ【れんこんチーズ】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2021年12月12日放送)
茨城県小美玉市のれんこん特集

おやつにもピッタリ！
薄切りれんこんとチーズがよく合います。

れんこんチーズ・材料(1枚分)

①れんこんは皮をむき、できるだけ薄くスライスする。

②ボウルに①を入れ、塩をふって混ぜ合わせる。

③油をひいたフライパンに薄く広げ、上からチーズをふりかける。

④フタをして中火で2分間焼く。

⑤裏返して、さらに1分焼く。

⑥チーズの面を上にして盛りつけたら完成です。

■れんこんは水にさらさない
れんこんのでんぷん質、チーズが溶けて生地になります。

■チーズの塩気があるので、塩は少なめに

モチモチのれんこん、香ばしいチーズがおいしい！

おつまみ、おやつにおすすめ。

黒こしょうをふったり、チーズ多めで作っても良いです。ただ塩分が強くなるので注意です。

れんこんがやわらかいので、裏返すのがちょっと難しかったです。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。