簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】ゼロイチ 長友選手の【ビビンバ】作り方・レシピ

パーフェクトビビンバゼロイチ

日本テレビ「ゼロイチ」
(2021年12月11日放送)
ゲスト:長友佑都選手専属シェフ 加藤超也さん

サッカー日本代表の長友選手は、食事管理に関しても超ストイック!

お肉の代わりにサーモンを使ったビビンバ!
たんぱく質と野菜、炭水化物すべてがそろうパーフェクトなレシピです。
※放送では材料の分量がわからなかったので、加藤シェフのお話から再現してみました。

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パーフェクトビビンバ・材料(2人分)

  • (サーモンの照り焼き 材料)

    サーモン(刺身用):200g

    片栗粉:適量

    米油:小さじ2

    みりん:小さじ2

    しょうゆ:小さじ2
  • ご飯:2膳分
  • ナムル(ほうれん草、もやし、にんじんなど):お好みで
  • キムチ:お好みで
  • 卵黄:2個分

パーフェクトビビンバ・作り方

①サーモンは食べやすく切って片栗粉をまぶす。

②フライパンに米油を熱して、両面こんがり焼き、しょうゆ、みりんを入れて煮絡める。

③器にご飯を入れ、ナムル、キムチ、サーモン、卵黄をのせたら完成です!

ポイント

お肉の代わりにサーモンの照り焼きを使う!
サーモンには良い脂が豊富に含まれていて、老化予防や若返り効果的。

ビビンバは一皿で栄養が十分とれるパーフェクトな食事です!

作って食べてみた感想

サーモンの照り焼き、ビビンバにも合いますね。

サーモンは若返り効果が期待できる食材。
これはとっても嬉しいです!

みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね。

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