TBSテレビ「THE TIME,」
(2022年5月2日放送)
やってみようよSDGs!
レシピ考案:日清製粉ウェルナ 渡辺知佳子さん

SDGsキャンペーン大使、女優 杏さんがキャベツの芯で絶品パスタを作りました。
キャベツとじゃこの和風スパゲティ・材料(1人分)
- キャベツの芯:葉1~2枚分
- ゆでたスパゲティ:1人分
バター:10g - 梅干し:大1個
※タネを取り包丁で叩いたもの
ちりめんじゃこ:お好みの量
しょうゆ:ふたまわし - (トッピング用)
ちりめんじゃこ:お好みで
キャベツとじゃこの和風スパゲティ・作り方(調理時間:約12分)
①キャベツから芯の部分を切り取って薄切りにする。耐熱容器に入れる。

今回は、芯だけを使います!
②軽くラップをかけ、電子レンジ600wで1分間加熱する。
③スパゲティを袋の表示通りにゆで、熱いうちにバターを絡める。
④加熱したキャベツの芯を加えて和える。
⑤梅干し、ちりめんじゃこを混ぜ合わせ、しょうゆで味をととのえる。
⑥お皿に盛りつけ、じゃこをトッピングして完成です!
ポイント
かたいキャベツの芯は斜めに切る!
繊維を断つように薄くスライスする。
味がまろやかになる。
みずみずしいキャベツの芯で!
シャキシャキ食感がおいしいです。
味つけはお好みで!
しょうゆの量は調整してください。
まとめ
フードロス削減レシピ。
キャベツの芯だけを使いました。
「シャキシャキ感が残っていておいしい」と杏さん。
甘いキャベツの芯、梅、シンプルなしょうゆ味でおいしそうでした。
いろいろアレンジできそうですね!

みなさんも作ってみてください!
おすすめ!春キャベツのパスタ

Snow Man宮舘さんのカルディアレンジ【数の子マヨソースの春キャベツパスタ】作り方・レシピ
日本テレビ「ゼロイチ」(2022年4月2日放送)レシピ考案:Snow Man 宮舘涼太さんKALDI商品の即興料理「数の子マヨソース 398円」「モンスーロスパゲティNo.118 238円」...

【作ってみた】dai-docoro☆ベジタ【春キャベツのお手軽ペペロンチーノ】作り方・レシピ
テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)TBSテレビ「dai-docoro☆ベジタ」(2022年3月20日放送)レシピ考案:ラ・ルッチョラ オーナーシェフ 鈴木浩治さんミシュランシ...