簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】温活に【しょうがりんごのコンポート】作り方・レシピ

しょうがりんごのコンポートあしたも晴れ!人生レシピ

NHK Eテレ「あしたも晴れ!人生レシピ」
(2021年12月10日放送)
血行アップで冷えを改善、温活術の特集

冬でも温かく過ごしたい!
しょうがシロップを煮出した時のしょうがで作ります。

しょうがシロップ↓

【作ってみた】温活に【しょうがシロップ】作り方・レシピ
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しょうがりんごのコンポート・材料(作りやすい分量)

  • りんご:2個
  • 白ワイン:大さじ3
  • きび糖:40~50g
  • 煮出したしょうが:半量
    ※しょうがシロップの作り方参照

しょうがりんごのコンポート・作り方

①りんごは良く洗い、皮ごと8等分に切り、5mmほどの薄切りにする。

②小鍋に切ったりんご、白ワインを入れ5分ほど煮詰める。

③きび糖、煮出したしょうがを加え、よく混ぜながら加熱。

④きび糖が溶けたら完成です。

④密閉容器に入れて、冷蔵庫で保管してください。

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ポイント

白い砂糖ではなく、ミネラル豊富なきび糖を使う!
薬膳では白砂糖は体を冷やす食材とされている。
できるだけ色のある砂糖で。

しょうがの温め効果&りんごのペクチンが腸の働きを整える!

作ってみた感想

「煮出したしょうが」を使って作りました。

ジャム代わりに、ヨーグルトに混ぜるとおいしいです。

シャキシャキりんごと辛みのあるしょうが。
これはクセになりそうです。

冷やしてそのまま食べてもおいしいですよ。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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