【作ってみた】温活に【しょうがシロップ】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

NHK「あしたも晴れ！人生レシピ」
(2021年12月10日放送)
血行アップで冷えを改善、温活術の特集

冬でも温かく過ごしたい！
しょうがで作り置きします。

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しょうがシロップ・材料(作りやすい分量)

①しょうがは皮をむき、千切りにする。

②小鍋に①と砂糖を入れて混ぜ合わせ、30分ほどそのままおく。

③しばらくすると、しょうがエキスが出てきます。

④水を加えて中火にかけ、一度沸騰させる。そのあと弱火にして30分間煮込む。

④煮詰めたものをザルでこし、ヘラなどで押し付けてしょうがエキスをしぼったら完成です。

⑤瓶に入れて冷蔵庫で保存してください。

ザルに残ったしょうがも、料理に使えます。

■ミネラル豊富なきび砂糖を使う
薬膳では白砂糖は体を冷やす食材。
できるだけ色のある砂糖で。

■しょうがに砂糖をまぶすとエキスが出てくる

■清潔な容器に入れ、冷蔵庫で2週間保存可能

お湯割りにして飲んでみました。

しょうがに辛味があり、しばらくするとぽかぽかしてきました。
お好みですが、私はお湯で4倍～5倍に薄めるとおいしかったです。

炭酸で薄めてジンジャエールに。
レモン汁を入れると飲みやすいです。

トーストやパンケーキにかけるのもおすすめです。

ぜひみなさんも作ってみてくださいね。

煮出したしょうがで↓もう一品！

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