【作ってみた】ギャル曽根さんの【卵チャーハン】作り方・レシピ

実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

YouTube 「ギャル曽根公式チャンネルごはんは残さず食べましょう」より
(2022年9月16日公開)
レシピ考案：タレントギャル曽根さん

コスパ最強！
卵とネギだけで作る、絶品チャーハンです。

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卵チャーハン・材料(2人分)

①ボウルに卵を割り、しっかりほぐす。

②ネギは縦に半分に切り、薄い小口切りに。

③フライパンにラードを入れ、熱々に加熱する。卵を流し入れて1～2度大きく混ぜる。

④卵の上にごはんを広げ、かたまりをほぐす。塩こしょう、鶏がらスープを加えて軽く炒める。

⑤みりん、しょうゆを鍋肌に回し入れてサッと炒め、オイスターソースを加えて全体を炒め合わせる。

⑥最後にネギを加えて30秒ほど炒め、火からおろす。

⑦お皿に盛りつけて完成です。

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■具材は卵とネギ、シンプルで安上り。

■ラード多めで炒めるのがギャル曽根流！
中華料理やとんかつなどにも使われる豚の脂です。

■卵は大きく混ぜ合わせる程度で仕上げる

シャキシャキのネギがたっぷり！
みりんやオイスターソースで甘めの味つけです。

「中華屋さんのチャーハンみたいでしょ」とギャル曽根さん。

ギャル曽根さんが学生の頃によく作ったというチャーハン。
旦那さんも「おいしい！」と大絶賛していました。

みなさんも作ってみてくださいね。