簡単でおいしい人気のレシピを紹介

まるサタ 辰巳雄大さん【レンジで簡単茶わん蒸し】作り方・レシピ

まるっと!サタデー

TBSテレビ「まるっと!サタデー」
ラクうま!朝ごはん
(2022年3月18日放送)
レシピ考案:ふぉ~ゆ~ 辰巳雄大さん

辰巳さんおすすめ!
簡単に作れる茶わん蒸しを伝授します。

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レンジで簡単茶わん蒸し・材料(1人分)

  • (卵液)

    卵:1個

    白だし:大さじ1
    水:140ml
  • (具材)

    かまぼこ:1/4個
    しいたけ:1/3個

    ほぐしサラダチキン:10g
    冷凍ほうれん草:お好みで
    ぎんなんの水煮(缶詰):3粒

    とろろ昆布:少量
  • (トッピング)

    揚げ玉:お好みで

レンジで簡単茶わん蒸し・作り方(調理時間:約12分)

①ボウルに卵を入れてよく混ぜる。水、白だしを加えてさらに混ぜる。

②かまぼこ、しいたけは薄切りにする。器に入れておく。

電子レンジ対応の器を使って!

③サラダチキン、ぎんなん、ほうれん草を器に入れ、とろろ昆布を手でほぐして加える。

④茶こしで①の卵液をこしながら流し入れる。

⑤軽くラップをかけて、電子レンジ200wで8分間加熱する。

⑥とろとろに蒸しあがったら、ラップをはずして揚げ玉をトッピングして完成です。

辰巳’s ポイント

下ごしらえ済の食材で時短に!
サラダチキンはほぐしたものを。
ぎんなんの缶詰は水煮なので手間いらず。
冷凍のほうれん草はカット済でラク。

とろろ昆布を入れる!
カルシウム、ミネラルなど栄養豊富。
昆布の出汁で風味がアップします。

卵液は茶こしでこす!
滑らかな舌触りの茶わん蒸しに仕上がる。

電子レンジの低温で蒸す!
低温でゆっくり加熱すると気泡ができにくい。

揚げ玉をトッピング!
サクサクした食感、風味、うま味アップ!

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まとめ

レンジで簡単!
とろろ昆布から良いだしが出ています。

「今日は朝ごはんとして紹介しますが、僕はお酒のお供にします!」と辰巳さん。

具材を変えると、いろいろアレンジができますね。

ぜひ作ってみてくださいね。

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