まるサタ辰巳雄大さん【レンジで簡単茶わん蒸し】作り方・レシピ

TBSテレビ「まるっと！サタデー」
ラクうま！朝ごはん
(2022年3月18日放送)
レシピ考案：ふぉ～ゆ～ 辰巳雄大さん

辰巳さんおすすめ！
簡単に作れる茶わん蒸しを伝授します。

レンジで簡単茶わん蒸し・材料(1人分)

①ボウルに卵を入れてよく混ぜる。水、白だしを加えてさらに混ぜる。

②かまぼこ、しいたけは薄切りにする。器に入れておく。

電子レンジ対応の器を使って！

③サラダチキン、ぎんなん、ほうれん草を器に入れ、とろろ昆布を手でほぐして加える。

④茶こしで①の卵液をこしながら流し入れる。

⑤軽くラップをかけて、電子レンジ200wで8分間加熱する。

⑥とろとろに蒸しあがったら、ラップをはずして揚げ玉をトッピングして完成です。

下ごしらえ済の食材で時短に！
サラダチキンはほぐしたものを。
ぎんなんの缶詰は水煮なので手間いらず。
冷凍のほうれん草はカット済でラク。

とろろ昆布を入れる！
カルシウム、ミネラルなど栄養豊富。
昆布の出汁で風味がアップします。

卵液は茶こしでこす！
滑らかな舌触りの茶わん蒸しに仕上がる。

電子レンジの低温で蒸す！
低温でゆっくり加熱すると気泡ができにくい。

揚げ玉をトッピング！
サクサクした食感、風味、うま味アップ！

レンジで簡単！
とろろ昆布から良いだしが出ています。

「今日は朝ごはんとして紹介しますが、僕はお酒のお供にします！」と辰巳さん。

具材を変えると、いろいろアレンジができますね。

ぜひ作ってみてくださいね。