テレビ朝日「林修の今でしょ！講座」
(2022年2月22日放送)
ニラのおいしい食べ方特集
栄養たっぷりの「ニラ」の旬は今、甘くておいしいんです。
ニラの生産者さんおすすめのニラ料理！
農家さんの食卓にいつも並んでいるという、絶品レシピを伝授です。
冷製ニラスープ・材料(2人分)
- ニラ：2束(軽くゆでたもの)
- 水：300cc
- 鶏がらスープの素：小さじ1
- 塩こしょう：お好みで
冷製ニラスープ・作り方(調理時間：約5分)
①ニラは軽くゆでて氷水で冷やしたものを用意する。
②ミキサーに、ニラ、水を入れてなめらかにする。
③鶏がらスープの素を入れて混ぜ、塩こしょうを加えて味をととのえる。
④器に流し入れて完成です。
ポイント
ミキサーでペースト状に！
ニラにはからだが温まる成分「アリシン」は、細胞が壊れることによって働きます。
ミキサーにかければ、さらに効果アップです！
塩こしょうはお好みで
まとめ
農家さんおすすめの冷製ニラスープ。
香りも良さそうです。
みなさんもぜひご家庭で作ってみてください！
本日ご紹介のニラレシピ10品↓【まとめ】
林修の今でしょ講座 ニラレシピ 10選【まとめ】
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