テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」
(2024年5月28日放送)
我が家の節約術
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自宅で作るとおいしくて安上がり。レモンの味変も最高です。
手作りなめ茸・材料(作りやすい分量)
- えのきだけ:大1パック(200g)
- しょうゆ:大さじ2
みりん:大さじ2
酒:大さじ2
砂糖:大さじ1 - お酢:大さじ1/2
- (味変)
レモン汁:少々
手作りなめ茸・作り方
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/02/S__41254914.jpg)
①えのきだけは軸を切り落とし、2~3cm長さに切る。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/02/S__41254916.jpg)
②フライパンにすべての材料を入れ、焦げないように混ぜながら中火で煮る。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/02/S__41254918.jpg)
③トロミが出てきたらお酢を加え、煮汁が無くなったら火を止める。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/02/S__41254919.jpg)
④容器に移して完成です。
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ごはんのお供に。
お好みでレモンをかけてめしあがれ。
ポイント
■自然にトロミがつく
■仕上げに酢を加える
保存性がアップして、まろやかな味に仕上がります。
作ってみた感想
甘くて程良いしょっぱさ、ごはんにたっぷりのせて最高です。
おすすめは、レモン汁をかけて。
さっぱりしていくらでも食べられてしまうおいしさでした。
自宅で手作りすると安上がりで良いですね。
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みなさんもぜひ作ってみてくださいね。