テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真あり)
テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」
(2024年5月28日放送)
自宅で作るとおいしくて安上がり。レモンの味変も最高です。
手作りなめ茸・材料(作りやすい分量)
- えのきだけ：大1パック(200g)
- しょうゆ：大さじ2
みりん：大さじ2
酒：大さじ2
砂糖：大さじ1 - お酢：大さじ1/2
- レモン汁
手作りなめ茸・作り方
①えのきだけは軸を切り落とし、2～3cm長さに切る。
②フライパンにすべての材料を入れ、焦げないように混ぜながら中火で煮る。
③トロミが出てきたらお酢を加え、煮汁が無くなったら火を止める。
④容器に移して完成です。
ごはんのお供に。
お好みでレモンをかけてめしあがれ。
ポイント
■自然にトロミがつく
■仕上げに酢を加える
保存性がアップして、まろやかな味に仕上がります。
作ってみた感想
甘くて程良いしょっぱさ、ごはんにたっぷりのせて最高です。
おすすめは、レモン汁をかけて。
さっぱりしていくらでも食べられてしまうおいしさでした。
自宅で手作りすると安上がりで良いですね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
