テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
テレビ朝日「相葉マナブ」
(2024年4月28日放送)
東京都江戸川区 小松菜特集

市販のカレールーとケチャップで手軽においしく作ります。
小松菜キーマカレー・材料(3人分)
- 小松菜:180g(3~4株)
- 合いびき肉:150g
- たまねぎ:1/2個
- にんにくみじん切り:1片分
- しょうがみじん切り:1/2片分
- サラダ油:小さじ2
- ケチャップ:大さじ1.5
- 水:150ml
- カレールー:3個 ※包丁で粗く刻んでおく
- (仕上げ用)
バター:15g - 温かいごはん、黒こしょう
小松菜キーマカレー・作り方

①小松菜、たまねぎはみじん切りにする。

②フライパンに油をひき、しょうが、にんにくを香りが出るまで弱火で炒め、たまねぎを加える。

③たまねぎを透きとおるまで炒めたら、ひき肉を加える。

④火がとおったら端に寄せ、空きスペースにケチャップを入れてしっかり加熱する。

⑤ケチャップの酸味を飛ばしたら、全体を混ぜ合わせる。

⑥小松菜、水を加えて沸騰するまで煮込む。

⑦火を止め、刻んだルーを混ぜ溶かす。

⑧再度火にかけ、水分がなくなるまで煮つめる。火を止めてバターを加える。

余熱でバターを溶かします。
カレーの完成!

⑨ごはんを盛ってカレーをのせ、黒こしょうをふったら完成です。
【広告】毎日かんたん!相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]ポイント
■野菜はすべてみじん切りにする
■市販のカレールーで簡単!
あらかじめ刻んでおくと溶けやすいです。
作ってみた感想
小松菜たっぷり、シャキッとした歯ごたえが残っていておいしいです。
いつものカレールーで手早く作れる嬉しいレシピ。
黒こしょうたっぷりでさらにスパイシーになりますね。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。