テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
テレビ朝日「相葉マナブ」
(2024年4月28日放送)
東京都江戸川区 小松菜特集
市販のカレールーとケチャップで手軽においしく作ります。
小松菜キーマカレー・材料(3人分)
- 小松菜：180g(3～4株)
- 合いびき肉：150g
- たまねぎ：1/2個
- にんにくみじん切り：1片分
しょうがみじん切り：1/2片分
サラダ油：小さじ2 - ケチャップ：大さじ1.5
- 水：150ml
- カレールー：3個 ※包丁で粗く刻んでおく
- (仕上げ用)
バター：15g - 温かいごはん、黒こしょう
小松菜キーマカレー・作り方
①小松菜、たまねぎはみじん切りにする。
②フライパンに油をひき、しょうが、にんにくを香りが出るまで弱火で炒め、たまねぎを加える。
③たまねぎを透きとおるまで炒めたら、ひき肉を加える。
④火がとおったら端に寄せ、空きスペースにケチャップを入れてしっかり加熱する。
⑤ケチャップの酸味を飛ばしたら、全体を混ぜ合わせる。
⑥小松菜、水を加えて沸騰するまで煮込む。
⑦火を止め、刻んだルーを混ぜ溶かす。
⑧再度火にかけ、水分がなくなるまで煮つめる。火を止めてバターを加える。
余熱でバターを溶かします。
カレーの完成！
⑨ごはんを盛ってカレーをのせ、黒こしょうをふったら完成です。
【広告】毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]ポイント
■野菜はすべてみじん切りにする
■市販のカレールーで簡単！
あらかじめ刻んでおくと溶けやすいです。
作ってみた感想
小松菜たっぷり、シャキッとした歯ごたえが残っていておいしいです。
いつものカレールーで手早く作れる嬉しいレシピ。
黒こしょうたっぷりでさらにスパイシーになりますね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
