テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
日本テレビ「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん
(2024年2月16日放送)
レシピ：家政婦 タサン志麻さん
モッツァレラチーズにたっぷりの薬味。
しょうゆをかけ、冷奴みたいにいただきます。
モッツァレラの薬味サラダ・材料(1～2人分)
- モッツァレラチーズ：1個
- ゆず果汁：小さじ2
- しょうゆ：小さじ2
- (薬味)
長ネギ：1/2本
万能ネギ：3本
大葉：3枚
しょうが：1/4片
みょうが：2個 - (仕上げ用)
オリーブオイル：大さじ1
モッツァレラの薬味サラダ・作り方
①ネギは小口切り、大葉は細切り、しょうがは千切り、みょうがは薄切りにする。
軽く水洗いして、冷蔵庫で冷やしておきます。
②モッツァレラチーズはペーパーで水分をふく。1cm厚さに切ってをお皿に広げる。
③ゆず果汁、しょうゆを回しかける。
④冷やしておいた薬味をのせ、オリーブオイルを回しかけて完成です。
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■しょうゆとゆずでぽん酢風
■薬味はたっぷり
作ってみた感想
モッツァレラチーズが和風の冷奴風になりました。
お豆腐のようにあっさりしすぎず、コクがあっておいしいです。
ゆずの良い香りとしょうゆが、チーズとよく合いますね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
