【作ってみた】まる得マガジン【焼きれんこんの豆腐クリームかけ】作り方・レシピ
簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】まる得マガジン【焼きれんこんの豆腐クリームかけ】作り方・レシピ

焼きれんこんの豆腐クリームかけ まる得マガジン

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

NHK「まる得マガジン」
(2024年1月15日放送)
レシピ:料理研究家 堤人美さん
ヘルシー!豆腐七変化
第5回 お役立ち豆腐クリーム

豆腐クリームのアレンジレシピ。
ピリッとからしを加え、野菜にかけていただきます。

基本の↓豆腐クリームの作り方

豆腐七変化のレシピ18品【まとめ】作り方はこちら!

焼きれんこんの豆腐クリームかけ・材料(2人分)

  • 豆腐クリーム:大さじ3
    ※作り方は別途参照
  • 練りからし:小さじ1
  • れんこん:1節(150g)
  • サラダ油:小さじ2
  • 水:大さじ2
  • 青のり

焼きれんこんの豆腐クリームかけ・作り方

①れんこんは皮をむき、約1.5cm厚さに切り、水にさらす。

れんこんの変色を防ぎます。

水気は切っておきます。

②豆腐クリームに練りがらしを加えて混ぜ合わせる。

③フライパンに油を熱し、弱めの中火でれんこんの両面をじっくり焼く。

竹串がスッととおればOK。
フタをして蒸し焼きにすると良いです。

④お皿に盛り、②の豆腐クリームをかける。青のりをふったら完成です。

【広告】今年こそヘルシー! とうふ七変化 (NHKまる得マガジン) [ 堤 人美 ]

ポイント

豆腐クリームにからしのアクセント

青のりをふり、彩り良く仕上げる

作ってみた感想

シャキシャキのれんこんと豆腐クリームの相性抜群!

からし入りのクリームがピリッとしておいしいです。

れんこんがごちそうに変身しました。

いろんな野菜をソテーしてこのソースをかけるとおいしそうですね。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

こちらも↓おすすめ!

【広告】NHK まる得マガジン 今年こそヘルシー! とうふ七変化 2024年1月/2月[雑誌]【電子書籍】

れんこんおすすめレシピ【5選】