テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
NHK「まる得マガジン」
(2024年1月15日放送)
レシピ:料理研究家 堤人美さん
ヘルシー!豆腐七変化
第5回 お役立ち豆腐クリーム
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
作っておくと便利!
和え物やドレッシングに使える、ヘルシーなクリームです。
豆腐クリーム・材料(作りやすい分量)
- 絹豆腐:1丁(300g)
- (調味料)
練りごま(白):大さじ2
砂糖:大さじ1
みりん:大さじ1
しょうゆ:大さじ1/2
塩:小さじ1 - 生クリーム:大さじ3
豆腐クリーム・作り方
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2024/01/S__50872331_0.jpg)
①容器に手でちぎった豆腐、調味料を入れる。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2024/01/S__50872333_0.jpg)
②ハンドブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2024/01/S__50872334_0.jpg)
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ミキサーを使ってもOK。
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③生クリームを加えてさらに撹拌し、トロッとさせる。
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④容器に移して完成です。
【広告】今年こそヘルシー! とうふ七変化 (NHKまる得マガジン) [ 堤 人美 ]ポイント
■絹ごし豆腐で作るのがおすすめ
■ハンドブレンダーがあると便利
ミキサーなどで混ぜ合わせても良いです。
作ってみた感想
そのまま食べると和風な味わい。
白和えのような味がしておいしいです。
混ぜるだけで簡単に作れました。
ゆでたほうれん草などの葉物に和えるだけで、ヘルシーな一品ができますね。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。