テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「まる得マガジン」
(2024年1月15日放送)
レシピ：料理研究家 堤人美さん
ヘルシー！豆腐七変化
第5回 お役立ち豆腐クリーム
作っておくと便利！
和え物やドレッシングに使える、ヘルシーなクリームです。
豆腐クリーム・材料(作りやすい分量)
- 絹豆腐：1丁(300g)
- (味つけの調味料)
練りごま(白)：大さじ2
砂糖：大さじ1
みりん：大さじ1
しょうゆ：大さじ1/2
塩：小さじ1 - 生クリーム：大さじ3
豆腐クリーム・作り方
①容器に手でちぎった豆腐、味つけの調味料を入れる。
②ハンドブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。
ミキサーを使ってもOK。
③生クリームを加えてさらに撹拌し、トロッとさせる。
④容器に移して完成です。
【広告】今年こそヘルシー！ とうふ七変化 （NHKまる得マガジン） [ 堤 人美 ]ポイント
■絹ごし豆腐で作るのがおすすめ
■ハンドブレンダーがあると便利
ミキサーなどで混ぜ合わせても良いです。
作ってみた感想
そのまま食べると和風な味わい。
白和えのような味がしておいしいです。
混ぜるだけで簡単に作れました。
ゆでたほうれん草などの葉物に和えるだけで、ヘルシーな一品ができますね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
