テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
テレビ朝日「DAIGOも台所」
ボクでもできる!金曜日
(2023年5月12日放送)
レシピ:料理コラムニスト 山本ゆりさん
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
「ハッシュド」は細かく刻んだという意味。ブロッコリー1株を丸々食べられちゃいますよ。
ハッシュドブロッコリー・材料(2人分)
- ブロッコリー:1株(200g)
- ベーコン:1枚(20g)
※今回はハーフサイズを4枚使用(30g) - ピザ用チーズ:50g
- 片栗粉:大さじ3
塩:ひとつまみ
こしょう:お好みで - サラダ油
ハッシュドブロッコリー・作り方
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/05/S__43163654.jpg)
①ブロッコリーを1cm程度の粗みじん切りにする。(かたい皮をむき茎も刻む)
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②大きめのボウルに入れ、1cm角に切ったベーコンを加える。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/05/S__43163657.jpg)
③チーズ、片栗粉、塩こしょう、油(大さじ2)を加えて混ぜ合わせる。
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ボウルは大きめの方が混ぜやすいです。(大きいものに変えました)
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④フライパンに油(大さじ1)をひき、③を入れて丸い形に整える。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/フライパン.jpg)
⑤フタをして弱めの中火で3~4分焼く。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/05/S__43163659.jpg)
⑥フタを取って裏返す。油(小さじ1)を鍋肌に回し入れて2~3分こんがり焼く。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/05/S__43163660.jpg)
⑦滑らすようにしてお皿に移して完成です。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/05/S__43163661.jpg)
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くずれやすいので、お皿にのせてからキッチンバサミで切り分けると良いです。
ポイント
■生地にサラダ油を加える
ブロッコリーがまとまりやすくなります。
■小さく分けて焼いてもOK
作ってみた感想
まわりがカリカリ!チーズが香ばしく焼けました。
中はトロッとしてモチモチ。最高においしいです。
おつまみ、おやつにピッタリ。だししょうゆやマヨネーズをかけても良いそうです。
ブロッコリーが苦手なお子さんに、ぜひ試していただきたいです。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
みなさんも作ってみてくださいね。