テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
日本テレビ「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん
(2023年4月21日放送)
レシピ考案：家政婦 タサン志麻さん
満点☆青空レストランとコラボSP
クリームの中にイチゴたっぷり。フランスの古典デザートをヨーグルトでお手軽に作ります。
フォンテーヌブロー・材料(4～5個分)
- ヨーグルト：400g
※一晩水切りしたもの(約200g) - 生クリーム：200ml
砂糖：お好みで
※今回は大さじ2 - イチゴ：お好みの量
フォンテーヌブロー・作り方(調理時間：約6分)
(事前準備)
ザルにキッチンペーパーを2枚敷き、ヨーグルトを包む。冷蔵庫で一晩水切りしておく。
①イチゴはヘタを取り、好きな形に切る。
上に飾る用(スライス)と、中に入れる用(4等分)に切りました。
②ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、ハンドミキサーでしっかり泡立てる。
③水切りしたヨーグルトを加え、なめらかに混ぜ合わせる。
④器にクリーム、イチゴ、クリームの順に入れ、イチゴを飾って完成です。
ポイント
■ヨーグルトはしっかり水切りする
フロマージュブランというフランスのチーズの代わりにします。
■ホイップクリームに水切りヨーグルトを混ぜ合わせる
■クリームとイチゴを層にする
いつもの食材が三ツ星級のおいしさに 志麻さんのベストおかず [ タサン志麻 ]作ってみた感想
ヨーグルトでさっぱりした甘さのクリーム。イチゴを加えたかわいらしいデザートです。
ふんわりクリームにゴロゴロ入っているイチゴがおいしい！
お好きなフルーツで作ったり、ジャムをのせるのもおすすめです。
ぜひみなさんも作ってみてくださいね。
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