テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真つき)
日本テレビ「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん
(2023年4月21日放送)
レシピ：家政婦 タサン志麻さん
満点☆青空レストランとコラボSP
クリームの中にイチゴたっぷり。フランスの古典デザートをヨーグルトでお手軽に作ります。
フォンテーヌブロー・材料(4～5個分)
- ヨーグルト：400g
※一晩水切り後、約200g - 生クリーム：200ml
- 砂糖：大さじ2
- イチゴ：10個程度
フォンテーヌブロー・作り方
前日に水切りヨーグルトを用意します。
①ザルにキッチンペーパーを2枚敷き、ヨーグルトを包む。冷蔵庫で一晩水切りする。
②イチゴはヘタを取り、好きな形に切る。
上に飾る用(スライス)と、中に入れる用(4つ割り)
③ボウルに生クリーム、砂糖を入れてしっかり泡立てる。
④水切りヨーグルトを加え、なめらかに混ぜ合わせる。
⑤クリーム、イチゴ、クリームの順に容器に入れ、上にイチゴを飾って完成です。
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■ヨーグルトはしっかり水切りする
フロマージュブランというフランスのチーズの代わりにします。
■ホイップクリームに水切りヨーグルトを混ぜる
■クリームとイチゴで層にする
作ってみた感想
ヨーグルトでさっぱりした甘さのクリーム。イチゴを加えたかわいらしいデザートです。
ふんわりクリームにゴロゴロ入っているイチゴがおいしい！
お好きなフルーツで作ったり、ジャムをのせるのもおすすめです。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
■志麻さんのデザートレシピ■
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