テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
テレビ朝日「相葉マナブ」
(2023年3月5日放送)
群馬県前橋市 ほうれん草特集

豚バラ肉とほうれん草で、ごはんのすすむおかずに仕上げます。
肉巻きほうれん草・材料(4本分)
- ゆでほうれん草:1束分
- 豚バラ薄切り肉:4枚
小麦粉:少々 - サラダ油:小さじ2
- (味つけの調味料)
砂糖:大さじ2
しょうゆ:大さじ2
みりん:大さじ2
酒:大さじ2
肉巻きほうれん草・作り方(調理時間:約7分)

①ゆでほうれん草は半分の長さに切り、4つに分ける。

②豚バラ肉を伸ばし、上の面に小麦粉をふる。

③ほうれん草に巻きつけ、全体に小麦粉をふる。

④フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして焼く。全体に焼き色をつける。

⑤キッチンペーパーで余分な脂をふき、調味料を加えて全体に絡める。

⑥食べやすく切り、お皿に盛りつけて完成です。
ポイント
■豚肉は斜めにしっかり巻く
■豚肉の巻き終わりを下にして、焼き固めると良い
作ってみた感想
甘じょっぱいたれの味が最高!
ほうれん草と豚バラ肉の相性バッチリです。
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもピッタリです。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
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