テレビ朝日「カレン食堂」第5弾
(2022年1月16日放送)
レシピ考案：モデル・タレント 滝沢カレンさん
見事な料理の腕前と、独特なトークでお客様に料理をふるまったカレンさん。
簡単でおいしそうだったので、早速作ってみました。
とろろボナーラ・材料(1人分)
- 自然薯：100g
パルメザンチーズ：大さじ2
ゆで汁：50ml - スパゲティ(7分ゆで)：100g
お湯：1リットル
塩：小さじ2 - (仕上げ用)
黒こしょう、パルメザンチーズ：お好みで
とろろボナーラ・作り方(調理時間：約15分)
①自然薯は皮をむき、すりおろす。パルメザンチーズと一緒にボウルに入れておく。
②鍋に湯を沸かし、塩を加えてスパゲティをゆでる。(表示時間より1分短く)
③ゆでたスパゲティを①に加え、ゆで汁を加えてよく和える。
④お皿に盛りつけ、お好みで黒こしょう、パルメザンチーズをふってめしあがれ！
ポイント(カレン語録)
パルメザンチーズは、3人の誕生日に頭からかけられる量を！
味つけはチーズとパスタの塩味のみで。
パスタをゆでる時に加える塩は、片ポケットが満杯になるくらい！
たっぷりめに塩を入れ、パスタに塩味をつけておきます。
自然薯の粘りがすごいので、しっかり混ぜ合わせる！
まとめ
自然薯の風味よい、ふんわりパスタソース！
黒こしょうをきかせて食べると最高です。
自然薯のすりおろしでスパゲティを食べるのは初めて！
しょうゆ、のりなどを合わせてもおいしそうです。
ぜひみなさんもご家庭で作ってみてくださいね。
カレン食堂 第5弾↓【まとめ】
【作ってみた】カレン食堂のレシピ8品【まとめ】作り方
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