【作ってみた】相葉マナブ【ごぼうのメンチカツ】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2023年1月22日放送)
千葉県千葉市ごぼうの特集

ごぼうの香りが良い！
シンプルに塩で食べたい、おいしさの凝縮した一品です。

ごぼうのメンチカツ・材料(2～3人分)

①ごぼうはよく洗う。みじん切りにしてボウルに入れる。

②合いびき肉、卵、塩を加えてしっかりこねる。

③一口サイズの丸い形に整え、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

④160℃の揚げ油で、転がしながら約8分間揚げる。

⑤油を切り、お皿に盛りつけて完成です。

お好みで塩をふってめしあがれ。

■ごぼうはみじん切りにして歯ごたえを出す

■シンプルに塩味で

まん丸に揚げたコロッケがかわいい！

一口食べるとごぼうの香りが口中に広がりました。

味つけは塩でシンプル。ごぼうのうま味が出ていておいしいです。

お好みでソースをかけると、しっかりおかずになりますね。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。