日本テレビ「ZIP！」
(2023年1月5日放送)
レシピ考案：アイデア料理研究家 makoさん
人気袋麺プラスワンレシピ
庶民の味方チキンラーメン。
白ワインで大変身させます。
高級おしゃれなチキンラーメン・材料(1人分)
- チキンラーメン：1袋
水：300ml - 白ワイン：100ml
- 卵1個
- (あれば)
イタリアンパセリ、ハム
高級おしゃれなチキンラーメン・作り方(調理時間：約4分)
①鍋に白ワインを入れ、1分間沸騰させる。
②水を加えて沸騰させて、麺を加えて1分間ゆでる。
③麺をほぐして火を止め、器に盛りつける。
鍋に卵を加えて半熟にしてもOK。
④卵を割り入れて完成です。
イタリアンパセリ、ハムなどトッピングするとおしゃれです。
ポイント
■白ワインを加えてアルコールを飛ばす
豊かな風味、ほのかな酸味、うま味をプラスします。
まとめ
見た目は普通のチキンラーメン。でも味わいは全く異なります。
白ワインのコク、チキンのうま味がマッチしています。
風味たっぷりの高級な味わいになって、驚くことまちがいなしです。
ぜひ作ってみてくださいね。
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