日本テレビ「ZIP！」
(2023年1月5日放送)
レシピ：アイデア料理研究家 makoさん
人気袋麺プラスワンレシピ
庶民の味方チキンラーメン。
白ワインで大変身させます。
高級おしゃれなチキンラーメン・材料(1人分)
- チキンラーメン：1袋
- 白ワイン：100ml
- 水：300ml
- 卵1個
- イタリアンパセリ
- ハム
高級おしゃれなチキンラーメン・作り方
①鍋に白ワインを入れ、1分間沸騰させる。
②水を加えて再度沸騰させて、麺を加えて1分間ゆでる。
③麺をほぐして火を止め、器に盛りつける。
④卵を割り入れ、お好みでパセリ、ハムをのせて完成です。
卵は鍋に入れて少し煮てもOK。
ポイント
■アルコールを飛ばした白ワインをプラス
豊かな風味、ほのかな酸味、うま味が出ます。
まとめ
見た目は普通のチキンラーメン。でも味わいは全く異なります。
白ワインのコク、チキンのうま味が良いですね。
風味たっぷり、高級な味わいになるので、食べたら驚いちゃいますよ。
みなさんも作ってみてくださいね。
