テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真あり)
フジテレビ「土曜はナニする!?」
予約が取れない10分ティーチャー
(2024年4月13日放送)
NHK「平野レミの早わざレシピ2022新春」
(2022年1月10日放送)
レシピ：料理愛好家 平野レミさん
冷蔵庫の残り野菜で、余ったおもちがおいしく食べられます。
ピザ風ベジもち・材料(4人分)
- 切り餅：4個
- お好みの野菜：合わせて300g
※今回はキャベツ、にんじん、大根、春菊、しいたけ - サラダ油：大さじ1
- ピザ用チーズ：80g
- (仕上げ用)
しょうゆ、かつお節
ピザ風ベジもち・作り方
①切り餅は半分に切り、油をひいたフライパンに並べる。
②野菜は薄めの一口大に切り、お餅の上に広げてのせる。
③フタをして弱火で7～8分焼く。
途中フライ返しでつぶすように押すと良い。
④野菜の上にピザ用チーズをのせ、さらにフタをして3分間焼く。
⑤裏返して3分間焼き、チーズの面を上にしてお皿に取り出す。
⑥しょうゆを回しかけ、削り節をのせて完成です。
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■野菜はお好きな野菜でOK
薄めに切ると火がとおりやすいです。
たまねぎ、ネギ、きのこなどもおすすめ！
■フタをして蒸し焼きにする
弱火でじっくり加熱すると野菜の甘み、うま味が出てきます。
作ってみた感想
4個のお餅が野菜でボリュームアップ。
チーズが香ばしく焼けてとてもおいしいです。
チーズと削り節、しょうゆの相性が抜群。
お腹いっぱい！大満足の一品になりました。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
