テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「平野レミの早わざレシピ2022新春」
(2022年1月10日放送)
レシピ考案：料理愛好家 平野レミさん
冷蔵庫の残り野菜で、余ったおもちがおいしく食べられます。
ベジもち・材料(4人分)
- 切り餅：4個
- お好みの野菜：合わせて300g
(今回はキャベツ、にんじん、大根、春菊、しいたけ) - サラダ油：大さじ1
- ピザ用チーズ：80g
- (仕上げ用)
しょうゆ、削り節
ベジもち・作り方(調理時間：約20分)
①切り餅は半分に切り、油をひいたフライパンに並べる。
②野菜は薄めの一口大に切り、お餅の上に広げてのせる。
③フタをして弱火で7～8分焼く。
途中フライ返しでつぶすように押すと良い。
④野菜の上にピザ用チーズをのせ、さらにフタをして3分間焼く。
⑤裏返して3分間焼き、チーズの面を上にしてお皿に取り出す。
⑥しょうゆを回しかけ、削り節をのせて完成です。
ポイント
野菜はお好きな野菜で！
火が通りやすいように薄めに切る。
たまねぎ、ネギ、きのこなどもおすすめ。
フタをして蒸し焼きにする！
弱火でじっくり加熱。
野菜の甘み、うま味が出ます。
作ってみた感想
表面のチーズが香ばしくておいしい！
とけたチーズと削り節、しょうゆがたまりません。
4個のお餅が野菜でボリュームアップ。
お腹いっぱいのメニューになりました。
ぜひ作ってみてくださいね。
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