【作ってみた】イカゲームの【型抜きカルメ焼き】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」
(2021年12月28日放送)
2021年バズりレシピベスト20
第14位「カルメ焼き」

人気韓国ドラマで話題になったおやつ、作ってみました。

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型抜きカルメ焼き・材料(4個分)

①フライパンにグラニュー糖、水を入れて箸で軽く混ぜる。

②中火にかけ、鍋を揺すりながら砂糖を溶かす。

③少し茶色になったら火を止め、ベーキングパウダーを加えて箸でよく混ぜる。

色が変わり、少しふくらんできます。

④クッキングシートの上に丸く落とし、1分ほどして少し固まってきたら、クッキーの型を押しつけて形をつける。

⑤冷えて固くなったら完成です。

型抜きに挑戦！

難しい…

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■フライパンで溶かし、クッキングシートに流す

■型を押すタイミングを逃さないようにする
冷えると固まり、型が押せなくなります。
やわらかすぎてもうまく押せません。

■1分ほど経ち、生地が手につかなくなったら型押しする

カルメ焼きというより、べっこうアメのような感じになってしまいました。

これはちょっと難しかった！仕上がりのサクサク感が無く、あまりふくらみませんでした。

砂糖を溶かす温度が低すぎると、ふくらまなくなるようです。
また高温すぎても焦げてしまうので、難しいですね。

型押しのタイミングも結構難しかったです。またチャレンジしてみようと思います。

ぜひ参考にしてみてくださいね。