【作ってみた】あさイチ【かぼちゃのごまマヨサラダ】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

NHK「あさイチ」
(2022年11月8日放送)
レシピ考案：管理栄養士・料理研究家緑川鮎香さん
達人伝授！ごま徹底活用術

ビタミンEたっぷり！簡単に作れるかぼちゃサラダです。

かぼちゃのごまマヨサラダ・材料(2人分)

①耐熱皿に凍ったかぼちゃをのせ、ふんわりラップをかける。電子レンジ500wで3分40秒加熱する。(600wなら3分加熱)

②ボウルに移してフォークで粗くつぶす。

皮も栄養があるので、一緒に混ぜ込んで！

水気が出ていたら捨ててください。

③お酢、はちみつを入れて混ぜ、大豆を加える。

④かぼちゃの粗熱が取れてから、マヨネーズ、すりごまの順に混ぜる。

⑤塩で味をととのえたら完成です。

冷やすとさらにおいしいです。

■冷凍かぼちゃなら切る手間なし

■大豆はつぶさずに食感を残す

マヨネーズ控えめでごまの風味が良いです。

はちみつでコクがアップしました。

大豆が入って栄養たっぷり。さっぱりしておいしかったです。

ぜひみなさんも作ってみてください。