実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
YouTube 「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2022年10月10日公開)
レシピ考案:タレント ギャル曽根さん
秋にピッタリ!さつまいも料理
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
甘じょっぱいさつまいもが、ごはんのおかずになります。
肉巻きさつまいも・材料(2人分)
- さつまいも:中1本(250g)
- 豚バラ薄切り肉:10枚~
※さつまいもの輪切りの数に合わせる - (合わせ調味料)
しょうゆ:大さじ2
みりん:大さじ2
はちみつ:小さじ1.5
おろししょうが:1片分
肉巻きさつまいも・作り方(調理時間:約20分)
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/S__38797322.jpg)
①しょうがはすりおろす。合わせ調味料を混ぜておく。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/10/S__38436867-e1666701984523.jpg)
②さつまいもはよく洗って皮ごと使う。1cmほどの厚みに切り、サッと水にくぐらせる。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/10/S__38436869-e1666701966181.jpg)
③濡れたままのさつまいもを耐熱容器に並べ、軽くラップをかける。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/10/S__38436870-e1666701947203.jpg)
④電子レンジ500wで4分50秒加熱する。(600wなら4分加熱)
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/10/S__38436871-e1666701935787.jpg)
⑤豚バラでさつまいもを包み、巻き目を下にてフライパンに並べる。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
長い豚バラを半分に切ると良い。
2枚で縦横から包むとしっかり巻けます。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/10/S__38436872-e1666701921109.jpg)
⑥中火で両面に焼き色をつけてから、フタをして2分ほど蒸し焼きにする。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/10/S__38436873-e1666701908829.jpg)
⑦余分な油をペーパーでふき、合わせ調味料を加える。全体に絡めながら少し煮つめる。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/10/S__38436874-e1666701895829.jpg)
⑧お皿に盛りつけ、フライパンのたれをかけたら完成です。
ポイント
少し濃いめの味つけで!
分厚く切ったさつまいもがおいしくなる。
レンジ加熱で時短に!
さつまいもは火が通っているので、まわりの豚肉に火が通ればOK。
作ってみた感想
甘じょっばい味つけがおいしい!
さつまいもと豚バラ肉がよく合います。
かなりボリュームがでました。
冷めてもおいしいので、お弁当やおつまみにピッタリ。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
ぜひ作ってみてくださいね。
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