テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年8月14日放送)
茨城県 奥久慈なす特集
「万能なすそぼろ味噌」で作る、絶品冷やしうどんです。
万能なすそぼろ味噌↓作り方
なすそぼろ味噌うどん・材料(1人分)
- 万能なすそぼろ味噌：200g
- 冷凍うどん：1玉
- 卵黄：1個分
- (仕上げ用)
刻みネギ
なすそぼろ味噌うどん・作り方(調理時間：約7分)
①うどんを表示の通り解凍し、氷水でしめる。ザルに上げて水気を切る。
②ボウルに冷たいうどん、そぼろ味噌を入れてよく混ぜる。
③お皿に盛りつけ、中央にくぼみをつける。
④真ん中に卵黄をのせる。刻みネギをちらして完成です。
ポイント
■万能なすそぼろ味噌のアレンジレシピ
そぼろ味噌を作り置きしておけば、混ぜるだけで簡単です。
■卵黄を絡めながら食べると最高
作ってみた感想
角切りなすの食感が良い！
卵黄を混ぜるとまろやかでおいしいです。
辛いのが好きな方は、ラー油をかけるのもおすすめです。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
