【作ってみた】相葉マナブ【なすそぼろ味噌うどん】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年8月14日放送)
茨城県奥久慈なす特集

「万能なすそぼろ味噌」で作る、絶品冷やしうどんです。

万能なすそぼろ味噌↓作り方

なすそぼろ味噌うどん・材料(1人分)

①うどんを表示の通り解凍し、氷水でしめる。ザルに上げて水気を切る。

②ボウルに冷たいうどん、そぼろ味噌を入れてよく混ぜる。

③お皿に盛りつけ、中央にくぼみをつける。

④真ん中に卵黄をのせる。刻みネギをちらして完成です。

■万能なすそぼろ味噌のアレンジレシピ
そぼろ味噌を作り置きしておけば、混ぜるだけで簡単です。

■卵黄を絡めながら食べると最高

角切りなすの食感が良い！

卵黄を混ぜるとまろやかでおいしいです。

辛いのが好きな方は、ラー油をかけるのもおすすめです。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。