簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】相葉マナブ【なすステーキ】作り方・レシピ

なすステーキ相葉マナブ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年8月14日放送)
茨城県 奥久慈なす特集

なすは油と相性ピッタリ!
しょうがじょうゆでさっぱりいただきます。

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なすステーキ・材料(1人分)

  • なす:1本

    サラダ油:大さじ2
  • しょうゆ:お好みで

    おろししょうが:少々

なすステーキ・作り方(調理時間:約7分)

①なすはヘタを切り、縦半分に切る。皮に格子状の切り込みを入れる。

②フライパンに油をひき、なすの皮目を下にして中火で3分間焼く。

③皮が焼けたら裏返して、さらに2分間焼き色がつくまで焼く。

④お皿に盛りつけて、お好みでしょうゆをかける。おろししょうがをのせて完成です。

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ポイント

なすに切り込みを入れる!
火が通りやすくなり、油がよくしみ込む。

作ってみた感想

油を吸ったなすがジュワ~ッとやわらかい!
シンプルなのにとてもおいしいです。

大きめのなすで、食べ応えがありました。

ぜひ作ってみてくださいね。

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