テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
テレビ朝日「DAIGOも台所」
ボクでもできる!金曜日
(2022年8月12日放送)
レシピ:料理コラムニスト 山本ゆりさん

水煮大豆で栄養たっぷり!
とろけたチーズがおいしいです。
キャベツと大豆のチーズスープ・材料(2人分)
- キャベツ:1枚
- ベーコン:1枚
- 大豆の水煮:50g
- 水:400ml
- 白だし:大さじ2.5
- ピザ用チーズ:20g
- 塩
キャベツと大豆のチーズスープ・作り方

①キャベツ、ベーコンは約1cm幅に切る。

②小鍋に入れ、大豆、水、白だしを加えて一度沸騰させる。

③中火で5分ほど煮たら火を止めて、チーズをのせる。

④フタをして余熱でチーズを溶かして完成です。


お好みで塩を加えて味つけします。
ポイント
■味つけは白だしだけ
■水煮大豆で栄養価アップ
野菜はお好みのものでOK。
作ってみた感想
やさしい味つけのおいしいスープ。
白だしとチーズでコクが出ました。
大豆が入って食べ応えバッチリ。
今回はキャベツの芯に近いところで作りましたが、甘さが出ておいしかったです。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。