【作ってみた】まる得マガジン【カリフラワーのじゃこ蒸し】作り方・レシピ
簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】まる得マガジン【カリフラワーのじゃこ蒸し】作り方・レシピ

カリフラワーのじゃこ蒸し まる得マガジン

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

NHK「まる得マガジン」
(2022年8月11日)
野菜のカラフルつくりおき
レシピ:料理研究家 井上かなえさん
第8回 白色のつくりおき

ちりめんじゃこで栄養価アップ。
副菜にどうぞ。

野菜のカラフルつくりおき全41品【まとめ】作り方はこちら!

カリフラワーのじゃこ蒸し・材料(作りやすい分量)

  • カリフラワー:1株(380g)
  • ちりめんじゃこ:15g
  • 塩:小さじ1/2
  • オリーブオイル:大さじ1
  • お酢:大さじ2
  • 黒こしょう:少々

カリフラワーのじゃこ蒸し・作り方

①カリフラワーは水に浸してよく洗い、一口大に切る。

②フライパンに入れ、塩とオリーブオイルをふりかける。

③フタをして、中火で5分間蒸し焼きにする。

ときどきフライパンをゆすり、焦げつかないようにします。

④ちりめんじゃこ、お酢、黒こしょうを加え、サッと炒め合わせて完成です。

冷蔵庫で3日ほど保存可能です。

【広告】1品1色で! 野菜の“カラフル”つくりおき (NHKまる得マガジン) [ 井上 かなえ ]

ポイント

ちりめんじゃこでうま味をプラス

酸味がクセになる味わいに

作ってみた感想

ほど良く焼けたカリフラワー。

じゃこと黒こしょうでおいしく変身しました。

作り置きしておけば、もう一品欲しいときにパッと出せますね。

お肉や魚料理のつけあわせにするのもおすすめです。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

【広告】野菜たっぷり! 夫婦ふたりの簡単大人ごはん (扶桑社ムック) [ 井上かなえ ]

■じゃこを使ったレシピ■

白色のつくりおき【まとめ】