テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「まる得マガジン」
(2022年8月4日、2023年8月10日放送)
野菜のカラフルつくりおき
レシピ考案：料理研究家 井上かなえさん
第4回 黄緑色のつくりおき
アンチョビの塩気でおいしく変身します！
野菜の作り置き、簡単おすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら！
アンチョビ枝豆・材料(作りやすい分量)
- 冷凍枝豆(むき身)：180g
※冷凍枝豆(1袋) 400gを使用
オリーブオイル：大さじ1 - にんにく：1片
アンチョビ：3枚 - 粉チーズ：大さじ1
アンチョビ枝豆・作り方(調理時間：約7分)
①冷凍枝豆は解凍して、実を取り出す。
②にんにく、アンチョビはみじん切りにする。
③フライパンにオリーブオイルをひき、中火で枝豆を軽く炒める。
まわりが少し乾燥してきたらOK。
④にんにく、アンチョビを加えて炒め、粉チーズを入れて混ぜ合わせる。
⑤サッと炒め、全体がなじんだら火を止めて完成です。
⑥粗熱を取って容器に入れ、冷蔵庫で保存しておくと便利です。
3日を目安に食べきってください。
ポイント
■アンチョビの塩気とチーズのコクをプラス
1品1色で！ 野菜の“カラフル”つくりおき （NHKまる得マガジン） [ 井上 かなえ ]作ってみた感想
にんにくとアンチョビの風味が最高！
枝豆がさらにおいしく変身しました。
粉チーズで塩味とコクがとてもおいしくて、ちょっと食べると手が止まらなくなりそうでした。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
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