テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
NHK「まる得マガジン」
(2022年8月4日、2023年8月10日放送)
野菜のカラフルつくりおき
レシピ考案:料理研究家 井上かなえさん
第4回 黄緑色のつくりおき
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アンチョビの塩気でおいしく変身します!
野菜の作り置き、簡単おすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!
アンチョビ枝豆・材料(作りやすい分量)
- 冷凍枝豆(むき身):180g
※冷凍枝豆(1袋) 400gを使用
オリーブオイル:大さじ1 - にんにく:1片
アンチョビ:3枚 - 粉チーズ:大さじ1
アンチョビ枝豆・作り方(調理時間:約7分)
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①冷凍枝豆は解凍して、実を取り出す。
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②にんにく、アンチョビはみじん切りにする。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/08/S__36601886-e1659863478567.jpg)
③フライパンにオリーブオイルをひき、中火で枝豆を軽く炒める。
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まわりが少し乾燥してきたらOK。
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④にんにく、アンチョビを加えて炒め、粉チーズを入れて混ぜ合わせる。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/08/S__36601889-e1659863449740.jpg)
⑤サッと炒め、全体がなじんだら火を止めて完成です。
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⑥粗熱を取って容器に入れ、冷蔵庫で保存しておくと便利です。
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3日を目安に食べきってください。
ポイント
■アンチョビの塩気とチーズのコクをプラス
1品1色で! 野菜の“カラフル”つくりおき (NHKまる得マガジン) [ 井上 かなえ ]作ってみた感想
にんにくとアンチョビの風味が最高!
枝豆がさらにおいしく変身しました。
粉チーズで塩味とコクがとてもおいしくて、ちょっと食べると手が止まらなくなりそうでした。
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みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
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