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【作ってみた】まる得マガジン【ししとうとじゃこの炒め物】作り方・レシピ

ししとうとじゃこの炒め物まる得マガジン

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

NHK Eテレ「まる得マガジン」
(2022年8月4日放送)
野菜のカラフルつくりおき
レシピ考案:料理研究家 井上かなえさん
第4回 黄緑色のつくりおき

簡単に作れる一品です。
おつまみにもピッタリ!

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ししとうとじゃこの炒め物・材料(作りやすい分量)

  • ししとう:16本
    ※今回は小さいので30本ほど

    ごま油:小さじ2
  • ちりめんじゃこ:20g

    みりん:大さじ1

    しょうゆ:大さじ1/2

ししとうとじゃこの炒め物・作り方(調理時間:約6分)

①ししとうはヘタを取り、包丁で2~3cmほどの切れ目を入れる。

②フライパンにごま油を熱し、中火でサッと炒めて焼き目をつける。

③ちりめんじゃこ、みりん、しょうゆを加え、全体を混ぜながら炒める。

④水気がなくなったら完成です!

⑤粗熱を取って容器に入れ、冷蔵庫で保存しておくと便利です。

3日を目安に食べきってください!

ポイント

ごま油で炒めて風味よく!

ちりめんじゃこを加える!

1品1色で! 野菜の“カラフル”つくりおき (NHKまる得マガジン) [ 井上 かなえ ]

まとめ

ししとうがほろ苦く、大人好みの味つけです。
こういう一品がとてもおいしく感じます。

ちりめんじゃこで栄養価も上がりました。
簡単にできて良いですね。

ぜひ作ってみて下さい!

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