NHK「まる得マガジン」
(2022年8月4日、2023年8月10日放送)
野菜のカラフルつくりおき
レシピ考案：料理研究家 井上かなえさん
第4回 黄緑色のつくりおき
魚焼きグリルを使うのがおすすめ。ホイルで包み焼にします。
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グリルししとうの甘辛あえ・材料(作りやすい分量)
- ししとう：16本
- 砂糖：小さじ1
しょうゆ：小さじ1
一味唐辛子：お好みで
グリルししとうの甘辛あえ・作り方
①ししとうに切れ目を2cmほど入れる。
②アルミホイルで包み、口を折り込んでとじる。
③魚焼きグリルで6分ほど焼いて火を通す。
焼き時間は様子をみて加減してください。
④アルミホイルを開き、砂糖、しょうゆ、一味唐辛子をかけてよく混ぜる。
アルミホイルの上で混ぜるとラクちん！
熱いうちに混ぜます。
⑤そのまま冷まして味がなじんだら完成です。
容器に移し、冷蔵庫で保存しておくと便利です。
ポイント
■魚焼きグリルを使い、ホイルで包み焼きにする
■焼きたてアツアツに味をつける
冷めるとしっかりしみ込みます。
まとめ
シンプルでおいしい包み焼き。
ほろ苦いししとうはつけあわせにピッタリですね。
簡単に作れるので、ぜひ試してみようと思います。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
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