NHK Eテレ「まる得マガジン」
(2022年8月4日放送)
野菜のカラフルつくりおき
レシピ考案:料理研究家 井上かなえさん
第4回 黄緑色のつくりおき


ホイルで包み、魚焼きグリルで焼きます。
グリルししとうの甘辛あえ・材料(作りやすい分量)
- ししとう:16本
- 砂糖:小さじ1
しょうゆ:小さじ1
一味唐辛子:お好みで
グリルししとうの甘辛あえ・作り方
①ししとうは包丁で2cmほどの切れ目を入れる。
②アルミホイルで包み、口を折り込みしっかりとじる。
③魚焼きグリルで6分ほど焼いて火を通す。

焼き時間は様子を見て調整してください。
④熱いので気をつけてアルミホイルを開き、砂糖、しょうゆ、一味唐辛子をかけてよく混ぜる。

アルミホイルの上で混ぜるとラクちんです!
熱いうちに混ぜて。
⑤そのまま冷まして味がなじんだら完成!
⑥清潔な容器に移し、冷蔵庫で保存しておくと便利です。
ポイント
1品に1種類の野菜で1色に仕上げる!
その日の料理に自由に組み合わせられる。
マンネリにならない。
魚焼きグリルを使う!
ホイルで包み焼きにします。
アツアツの状態で味をつける!
焼きたてに良くしみこませる。
まとめ
甘辛味がしっかりしみ込みました。
シンプルでとってもおいしそう!
ほろ苦いししとうは、つけあわせにピッタリ。

ぜひ作ってみてぐたさいね!
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