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まる得マガジン 魚焼きグリルで【グリルししとうの甘辛あえ】作り方・レシピ

まる得マガジン

NHK Eテレ「まる得マガジン」
(2022年8月4日放送)
野菜のカラフルつくりおき
レシピ考案:料理研究家 井上かなえさん
第4回 黄緑色のつくりおき

ホイルで包み、魚焼きグリルで焼きます。

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グリルししとうの甘辛あえ・材料(作りやすい分量)

  • ししとう:16本
  • 砂糖:小さじ1

    しょうゆ:小さじ1

    一味唐辛子:お好みで

グリルししとうの甘辛あえ・作り方

①ししとうは包丁で2cmほどの切れ目を入れる。

②アルミホイルで包み、口を折り込みしっかりとじる。

③魚焼きグリルで6分ほど焼いて火を通す。

焼き時間は様子を見て調整してください。

④熱いので気をつけてアルミホイルを開き、砂糖、しょうゆ、一味唐辛子をかけてよく混ぜる。

アルミホイルの上で混ぜるとラクちんです!

熱いうちに混ぜて。

⑤そのまま冷まして味がなじんだら完成!

⑥清潔な容器に移し、冷蔵庫で保存しておくと便利です。

ポイント

1品に1種類の野菜で1色に仕上げる!
その日の料理に自由に組み合わせられる。
マンネリにならない。

魚焼きグリルを使う!
ホイルで包み焼きにします。

アツアツの状態で味をつける!
焼きたてに良くしみこませる。

1品1色で! 野菜の“カラフル”つくりおき (NHKまる得マガジン) [ 井上 かなえ ]

まとめ

甘辛味がしっかりしみ込みました。
シンプルでとってもおいしそう!

ほろ苦いししとうは、つけあわせにピッタリ。

ぜひ作ってみてぐたさいね!

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