【作ってみた】まる得マガジン【ミディトマトのオーブン焼き】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

NHK「まる得マガジン」
(2022年8月1日放送)
野菜のカラフルつくりおき
レシピ考案：料理研究家 井上かなえさん
第1回赤色のつくりおき

作っておくと便利な副菜。
中玉トマトで作ります。

ミディトマトのオーブン焼き・材料(作りやすい分量)

①オーブンは120℃に予熱しておく。トマトは横方向に半分に切る。

②天板にオーブンペーパーを敷き、切り口を上にしてトマトを並べる。

果汁が流れ出ないように、切り口を上にします。

③切り口にオリーブオイルをかけ、塩をふる。

④オーブンで30分間焼いたら完成です。

お肉のつけあわせたり、パスタの具材にするのもおすすめ。

④粗熱を取って保存容器に入れ、冷蔵庫で保存しておくと便利です。

■1品に1種類で1色に

■トマトはオーブンで焼く
水分が抜けるので、うま味が凝縮します。

色鮮やかで切り口が美しい！

低温で焼いたことにより、まだまだジューシーで甘酸っぱいです。

味は凝縮してだいぶ濃くなりました。

チーズとパン粉をのせて、サッと焼き目をつけてもおいしかったです。

ぜひみなさんも作ってみてくださいね。

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