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【作ってみた】まる得マガジン【ミディトマトのオーブン焼き】作り方・レシピ

まる得マガジン

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

NHK Eテレ「まる得マガジン」
(2022年8月1日放送)
野菜のカラフルつくりおき
レシピ考案:料理研究家 井上かなえさん
第1回 赤色のつくりおき

作っておくと便利な副菜。
中玉トマトで作ります。

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ミディトマトのオーブン焼き・材料(作りやすい分量)

  • ミディトマト:8個
  • オリーブオイル:小さじ1~
  • 塩:少々

ミディトマトのオーブン焼き・作り方

①オーブンは120度に予熱しておく。トマトは横方向に半分に切る。

②天板にオーブンペーパーを敷き、切り口を上にしてトマトを並べる。

果汁が流れ出ないように、切り口を上にする!

③切り口にオリーブオイルをかけ、塩をふる。オーブンで30分間焼いて完成!

お肉のつけあわせ、パスタに加えるのもおすすめ。

④粗熱を取って保存容器に入れ、冷蔵庫で保存しておくと便利です。

ポイント

1品に1種類で1色に!
組み合わせて料理でき、マンネリにならない。

トマトはオーブンで焼く!
水分が抜け、うま味が凝縮する。

1品1色で! 野菜の“カラフル”つくりおき (NHKまる得マガジン) [ 井上 かなえ ]

まとめ

色鮮やかで切り口が美しい!
低温で焼いたことにより、まだまだジューシーで甘酸っぱいです。
味がだいぶ濃くなりました。

チーズとパン粉をのせて、サッと焼き目をつけてもおいしかったです。

お肉料理に添えたりしても良いですね。

ぜひ参考にしてみてください!

その他のレシピは↓こちら!

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