実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
YouTube 「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2022年1月21日公開)
レシピ考案：タレント ギャル曽根さん
小松菜アレンジレシピ
小松菜で作るホットサラダ。
炒めたウインナーを加えたボリューミーな一品です。
小松菜のサラダ・材料(2人分)
- 小松菜：1束
湯：適量
塩：少々 - たまねぎ：1/2個
- ウインナー：4～5本
サラダ油：小さじ1 - (味つけ)
塩こしょう：少々
マヨネーズ：大さじ4
白ごま：お好みで
小松菜のサラダ・作り方(調理時間：約12分)
①小松菜は1cmほどのざく切りにする。葉の部分は縦と横に切って大きさをそろえる。
②フライパンに2cmほど湯を入れ、切った小松菜、塩を加えて2～3分ゆでる。
③ザルに上げて少しおき、触れるようになったらしっかり水気を絞る。
④たまねぎは1cm角に切って耐熱容器に入れる。軽くラップして、電子レンジ500wで約5分加熱する。(600wなら4分加熱)
たまねぎから出た水分は捨ててください。
④ウインナーは輪切りにして、油をひいたフライパンで軽く焼き目をつける。
⑤小松菜、たまねぎを加える。混ぜながら1～2分炒めたら火を止める。
⑥ボウルに移し、塩こしょう、マヨネーズ、白ごまを加えて混ぜる。
味見してお好みの味にととのえてください。
⑦器に盛りつけて完成です。
スプーンを使ってめしあがれ！
ポイント
■葉は縦と横に切ると食べやすい
■小松菜のゆで汁は、ぜひスープなどに使って
栄養が流れ出ています。
■ゆでた小松菜は十分に水切りする
■たまねぎはレンジ加熱で時間短縮
作ってみた感想
ギャル曽根さんの大好物、お母さんのレシピ。
小松菜やいろんな具材がゴロゴロ。
やわらかいたまねぎが甘くておいしいです。
マヨネーズが多めで、小松菜のほろ苦い味が薄れます。
黒こしょうを多めもおすすめです。
これはおかずになるサラダ！
ぜひ作ってみてくださいね。
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