【作ってみた】ギャル曽根さんの【ピーマンの煮物】作り方・レシピ

実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

YouTube 「ギャル曽根公式チャンネルごはんは残さず食べましょう」より
(2022年6月28日公開)
レシピ考案：タレントギャル曽根さん
ピーマンアレンジレシピ

ピーマンがシンプルにおいしい！

ギャル曽根さんのレシピで作ってみました。

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ピーマンの煮物・材料(2～3人分)

①ピーマンは半分に切ってタネを取る。

②油揚げはザルに入れて熱湯をかける。油抜きしたら、3等分に切る。
(※小さめが良かったので4等分にしました)

③鍋にごま油をひき、ピーマンを加えて焼き目をつける。

④その他の材料をすべて加えて少し煮る。沸騰したら火を弱める。

⑤アルミホイルで落としブタをする。ピーマンがやわらかくなるまで10分ほど煮込む。

⑥火を止めて、しばらくそのまま置いて味をしみ込ませる。
(※10分ほど置きました)

⑦お皿に盛りつけて完成です！

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みりん多めがギャル曽根さん流！
砂糖は入れずにみりんで味をととのえます。

和風だしを入れ過ぎたら水を足す！
味見をして調整してください。

優しい味つけ。ピーマンがやわらかい！
ごま油の風味もあっておいしいです。

こういう味はホッとしますね。
作り置きにしたい一品でした。

ぜひ作ってみてくださいね！

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