テレビ千鳥 大悟さんの【豚バラにんにくごま油ぽん酢がけ】作り方・レシピ
簡単でおいしい人気のレシピを紹介

テレビ千鳥 大悟さんの【豚バラにんにくごま油ぽん酢がけ】作り方・レシピ

テレビ千鳥

テレビ朝日「テレビ千鳥」
(2022年5月13日放送)
レシピ:タレント 千鳥 大悟さん
ごま油選手権

「これは間違いない!」
大悟さんおすすめのレシピです。

ごま油選手権のレシピ【まとめ】作り方はこちら!

豚バラにんにくごま油ぽん酢がけ・材料(1~2人分)

  • 豚バラ薄切り肉:4~5枚
  • にんにく:1片
  • にんにくの芽:5本
  • ごま油:大さじ3~4
  • 塩:少々
  • こしょう:たっぷり
  • (仕上げ用)
    ごま油:大さじ1~2
    ぽん酢:大さじ1~2

豚バラにんにくごま油ぽん酢がけ・作り方

①豚バラ肉は3cm長さに切る。にんにくは粗みじん切り、にんにくの芽は3cm長さに切る。

②フライパンにごま油、にんにく、にんにくの芽を入れて中火で炒める。

③サッと炒めたら豚バラ肉を加え、塩こしょうをふって炒める。

④豚肉に火が通ったら、仕上げにごま油を回しかける。

⑤ぽん酢を加えてサッと混ぜ合わせ、火を止める。

⑥お皿に盛りつけ、フライパンのごま油の汁を上からかけて完成です。

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ポイント

たっぷりのごま油で炒める

こしょうは多めがおすすめ

最後に追いごま油
加熱したものと、あまり加熱しないものを味わう。

まとめ

だいぶオイリーですが「全然気にならない」とずん飯尾さん。

みなさん「うまい!」と大絶賛。

千鳥ノブさんは「もっとごま油あってもいいくらい」とも言ってました。

ごはんにのせて丼にしても良いですね。

ぜひ参考にして作ってみてくださいね。

■豚バラの炒め物レシピ■