TBSテレビ「KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン」
(2022年5月6日放送)
食宝「水牛モッツァレラチーズ」
レシピ考案:KAT-TUN 亀梨和也さん
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
亀梨さんの特製のピザ。
こだわりのピザソースの作り方、必見です!
モッツアレラチーズマルゲリータピザ・材料(1人分)
- ピザ生地:小さめ1枚
- (具材)
アボカド:1/2個
なす:1/2個
水牛モッツァレラチーズ:1個
バジル:3枚 - (特製ピザソース)
オリーブオイル:大さじ1~2
にんにく:1玉(5~6片)
たまねぎ:小1個
カットトマト缶:1缶
バジル:3枚
塩こしょう:適量
あらびきガーリック:4~5ふり
トマトケチャップ:小さじ2~
モッツアレラチーズマルゲリータピザ・作り方
(特製ピザソースを作る)
①にんにく、たまねぎは粗みじん切りにする。バジルはざく切りにする。
②フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出てきたらたまねぎを加える。
③たまねぎがあめ色になったら、トマト缶、バジルを加えて5分間炒める。半量程度に煮つめたら、塩こしょうで味をととのえる。
④さらに煮詰め、あらびきガーリック、ケチャップを加える。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
塩こしょうは多めがおすすめ。
⑤全体がなじんだら火を止め、器に取り出して粗熱を取る。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
特製ピザソースの完成!
(ピザを仕上げる)
⑥ピザ生地にソースをたっぷり塗り、角切りにしたアボカド、なすをのせる。
⑦モッツアレラチーズを手でちぎってのせ、バジルを散らす。
⑧350度の石窯で1分焼いて完成です。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
ご家庭ではオーブンの高温でしっかり焼き上げてください。
ポイント
■水牛モッツァレラチーズはジューシーさと歯ごたえが格別
■トマト缶で特製ピザソースを作る!
にんにく多め、味は濃いめがおすすめ。
しっかり煮詰めてうま味を凝縮させます。
■高温で焦げ目をつけて焼く
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/275331d6.82c98158.275331d7.f99519dc/?me_id=1344820&item_id=10000601&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Ftokyo468syokuzai%2Fcabinet%2Fcheese%2F05597568%2Fimgrc0093045021.jpg%3F_ex%3D300x300&s=300x300&t=pict)
まとめ
具だくさんピザが完成。ピザソースも手作りするこだわり。
最高においしく作れて、亀梨さんも思わず拍手していました。
アボカド×なす×水牛モッツァレラチーズ
最高の組み合わせですね。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
ぜひ参考にしてみてください。
こちらも↓合わせてどうぞ!
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/05/2808784_l-160x99.jpg)
KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン【水牛モッツァレラ丼】作り方・レシピ
TBSテレビ 「KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン」(2022年5月6日放送)レシピ考案:水牛乳チーズ職人 竹島英俊さん 日本で唯一の水牛のモッツァレラチーズ職人が伝授する、極上チーズ丼です...
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/03/食宝_亀梨じゃがいもフルコース4選-320x240.png)
食宝ゲッットゥーン 亀梨さんのじゃがいも料理【まとめ】レシピ・作り方
TBSテレビ「KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン」(2022年3月18日放送)じゃがいもフルコース シェフ亀梨が作っていたこだわりの料理。作り方とコツをメモしておきました。 じゃがいもフルコ...