簡単でおいしい人気のレシピを紹介

食宝ゲッットゥーン 亀梨和也さん【モッツアレラチーズマルゲリータピザ】作り方・レシピ

KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン

TBSテレビ 「KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン」
(2022年5月6日放送)
食宝「水牛モッツァレラチーズ」
レシピ考案:KAT-TUN 亀梨和也さん

亀梨さんの特製のピザ。
こだわりのピザソースの作り方、必見です!

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モッツアレラチーズマルゲリータピザ・材料(1人分)

  • ピザ生地:小さめ1枚
  • (具材)

    アボカド:1/2個

    なす:1/2個

    水牛モッツァレラチーズ:1個

    バジル:3枚
  • (特製ピザソース)

    オリーブオイル:大さじ1~2

    にんにく:1玉(5~6片)

    たまねぎ:小1個

    カットトマト缶:1缶

    バジル:3枚

    塩こしょう:適量

    あらびきガーリック:4~5ふり

    トマトケチャップ:小さじ2~

モッツアレラチーズマルゲリータピザ・作り方

(特製ピザソースを作る)
①にんにく、たまねぎは粗みじん切りにする。バジルはざく切りにする。

②フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出てきたらたまねぎを加える。

③たまねぎがあめ色になったら、トマト缶、バジルを加えて5分間炒める。半量程度に煮つめたら、塩こしょうで味をととのえる。

④さらに煮詰め、あらびきガーリック、ケチャップを加える。

塩こしょうは多めがおすすめ。

⑤全体がなじんだら火を止め、器に取り出して粗熱を取る。

特製ピザソースの完成!

(ピザを仕上げる)
⑥ピザ生地にソースをたっぷり塗り、角切りにしたアボカド、なすをのせる。

⑦モッツアレラチーズを手でちぎってのせ、バジルを散らす。

⑧350度の石窯で1分焼いて完成です!

ご家庭ではオーブンの高温でしっかり焼き上げてください。

ポイント

水牛モッツァレラチーズはジューシーさと歯ごたえが格別!

トマト缶で特製ピザソースを作る!
にんにく多め、味は濃いめがおすすめ。
しっかり煮詰めてうま味を凝縮させる。

高温で焦げ目をつけ焼く!

まとめ

具沢山ピザが完成。ピザソースも手作りするこだわり。

最高においしく作れて、亀梨さんも思わず拍手していました。

アボカド×なす×水牛モッツァレラチーズ
最高の組み合わせになりました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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