TBSテレビ 「KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン」
(2022年5月6日放送)
レシピ考案：水牛乳チーズ職人 竹島英俊さん
日本で唯一の水牛のモッツァレラチーズ職人が伝授する、極上チーズ丼です。
水牛モッツァレラ丼・材料(1人分)
- 水牛モッツァレラチーズ：1個
- 温かいごはん：1膳
- かつお節：好きなだけ
- しょうゆ：ひと回し
水牛モッツァレラ丼・作り方(調理時間：約2分)
①器に温かいごはんを盛りつける。
②モッツァレラチーズを手でちぎってのせる。
③かつお節をたっぷりのせる。
ごはんとチーズが見えなくなるまでのせるのがおすすめ！
④しょうゆを回しかけて完成です。
ポイント
水牛モッツァレラチーズで作る！
ジューシーさと歯ごたえは格別。
たっぷりのかつお節をのせる！
まとめ
「シンプルだけどすごくおいしい」と亀梨さん。
チーズでコーティングされて口の中でひとつの料理になるそうです。
本場イタリアで「真のモッツァレラ」と呼ばれる水牛モッツァレラチーズ。
カルディなどでも手に入るようですね。
ぜひチーズが手に入ったら作ってみたいですね。
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