まる得マガジン【トンナートソースのアンティパスト】作り方・レシピ

NHK Eテレ「まる得マガジン」
(2022年5月9日放送)
巨匠直伝！缶詰イタリアン(5)
レシピ考案：イタリア料理店オーナーシェフ日高良実さん

第5回「ツナ缶」
イタリアンのアンティパスト(前菜)を作ります。

【広告】

トンナートソースのアンティパスト・材料(2人分)

①フードプロセッサーにトンナートソースの材料を入れる。なめらかなペースト状になるまで撹拌する。

②ゆで卵3個は半分に切る。バゲットはトーストする。サラダチキンは食べやすく切る。大皿に3つを彩りよく盛りつける。

③①のソースをかけ、ゆで卵の上にはお好みでケイパーをトッピング。サラダチキンとバゲットには黒こしょうをかける。

④ちぎったイタリアンパセリなどを飾りつけ、完成です！

トンナートソースは、ツナマヨのこと！

ソースの材料をペースト状にする！
包丁で細かく刻んで混ぜ合わせても可。

今回はパーティー風に！
大皿に盛りつけます。

【広告】

ツナの香りたっぷり。
ケイパーの酸味もおいしいソースになりました。

ブロッコリーにかけたり、パンにつけてもおいしいとのこと。
イタリアで良く食べられているソースなんだそうです。

ぜひお試しくださいね！

缶詰イタリアン↓【まとめ】

まる得マガジン【缶詰イタリアン】8つのレシピ【まとめ】