レシピ紹介(写真つき)
ハワイの定番「ポキ」
ダイソーシリコーン保存袋で漬け込みました。
簡単でおいしい丼です。
保存袋でポキ丼・材料(2人分)
- まぐろの刺身用：150g
- アボカド：1個
- 温かいごはん：2膳分
- レタス、きゅうり
- (漬けだれ)
たまねぎみじん切り：1/8個
にんにくチューブ：4cm
しょうゆ：大さじ1.5
オリーブオイル：大さじ1
オイスターソース：小さじ1
白ごま：小さじ2
※シリコーン保存袋(小)、またはジッパー付きポリ袋を用意
保存袋でポキ丼・作り方
①まぐろは食べやすい大きさに角切りにして、袋に入れる。
②漬けだれの材料加えて、サッと混ぜる。
③口を閉じ、冷蔵庫で10分以上漬け込む。
この状態で1～2日保存できます。
④角切りアボカドを加えてよく混ぜる。
⑤丼にごはんを盛りつけ、上にのせたら完成です。
レタス、きゅうりなど添えるのもおすすめ。
ポイント
■袋の中でマグロを漬け込み冷蔵庫へ
■袋のまま冷蔵庫で保存可能
作ってみた感想
「ポキ」とは、カットしたシーフードを調味料で漬け込んだハワイ料理。
サーモンや白身のお刺身で作るのもおすすめ。
ダイソーのシリコン保存袋は、冷蔵庫に立てて置けるので省スペース。
邪魔にならないのが気に入ってます。
ぜひ参考にして作ってみてくださいね。
