テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
日本テレビ「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん
(2022年11月18日放送)
レシピ：家政婦 タサン志麻さん
前田敦子さんリクエストのうなぎ。
薬味たっぷりの絶品レシピです。
うなぎやっこ・材料(2～3人分)
- うなぎの蒲焼き：1枚
- 絹ごし豆腐：1丁(300g)
- 長ネギ：1/3本
万能ネギ：2本
みょうが：1個 - 蒲焼きのたれ：1袋
うなぎやっこ・作り方
①1cm角に切ったうなぎを耐熱皿にのせ、ラップをする。電子レンジ500wで1分20秒加熱する。(600wなら1分加熱)
②長ネギ、万能ネギ、みょうがはみじん切りにする。
③ザルに入れてサッと水洗いして、水気を切っておく。
④豆腐を食べやすく切ってお皿に盛りつける。
⑤うなぎ、薬味の順に上にのせ、付属のたれをかけて完成です。
豆腐をくずして、全部を混ぜてめしあがれ。
ポイント
■うなぎはレンジで温めるとふんわり
■薬味は水洗いして辛味をやわらげる
■付属のたれで味つけ
ごはんにのせて丼にしてもおいしいです。
作ってみた感想
うなぎと薬味がよく合います。
豆腐がご馳走になりました。
志麻さんおすすめ、丼にして食べてみました。
濃いめのたれと薬味がおいしい、あっさり味のうなぎ丼です。
卵黄や刻みのりをのせて。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
