NHK Eテレ「まる得マガジン」
(2022年6月14日放送)
毎日食べたい!トマト活用術(6)
「万能トマト調味料(1)」
レシピ考案:料理研究家 平仲亜貴子さん
基本の「和風トマト調味料」で作るおかずです。
基本の「和風トマト調味料」↓作り方
まる得マガジン 切って混ぜるだけ【和風トマト調味料】作り方・レシピ
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和風トマト調味料できんぴらごぼう・材料(2人分)
- ごぼう:100g
にんじん:20g
サラダ油:大さじ1 - 和風トマト調味料:大さじ5
和風トマト調味料できんぴらごぼう・作り方(調理時間:約7分)
①ごぼうはよく洗い、4~5cm長さのささがきにする。
②にんじんはごぼうの長さにそろえて細切りにする。
③フライパンに油をひき、中火で切ったごぼう、にんじんを炒める。
④全体に油が回ったら、トマト調味料を加えて水分がなくなるまで炒める。
⑤器に盛りつけて完成です!
ポイント
きんぴらにトマト調味料を入れる!
ほのかな酸味が加わり、さわやかな仕上がりになる。
まとめ
「和風トマト調味料」があれば簡単!
味つけ不要。炒めるだけでおいしく作れます。
しょうがの香りがアクセント!
いつもと違う、トマト風味のきんぴらごぼうが完成しました。
ぜひ味わってみてください!
その他のレシピは↓こちら!
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