実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
YouTube「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2021年7月19日公開)
レシピ：タレント ギャル曽根さん
梅おかか味がクセになる、ギャル曽根さんおすすめの漬物です。
やみつききゅうり・材料(2～3人分)
- きゅうり：3本
- 梅干し：4個 ※うす塩のものがおすすめ
- かつお節：小2パック(4g)
- ごま油：大さじ2
やみつききゅうり・作り方
①ジッパー付きの袋を用意する。梅干しを入れて、袋の上から手でつぶす。
②タネが出しやすくなったら取り除く。
③かつお節、ごま油を加え、袋の上からよく混ぜる。
④きゅうりは食べやすい長さに3～4等分に切る。袋に加える。
⑤めん棒などできゅうりを叩き割る。袋の上から手でもんで、全体が絡んだら完成です。
⑥お好みでかつお節をかけてどうぞ。
袋のまま冷蔵庫で保存可能です。
2～3日で食べきってください。
ポイント
■袋の中で梅干しをもむ
まな板や手を汚さず、タネの取り出しも簡単です。
■かつお節を混ぜ、だし、うまをプラス
■叩ききゅうりにすると味がしみ込みやすい
作ってみた感想
ごま油の香り、梅がさわやか。これはオールシーズン食べたい味です。
おつまみにピッタリ！漬け物より手軽にできました。
ちょっとしょうゆを垂らすのもおすすめです。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
