簡単でおいしい人気のレシピを紹介

なないろ日和 10分簡単ランチ【豆腐丼】作り方・レシピ

丼物その他

テレビ東京「なないろ日和」
(2022年3月29日放送)
お手軽お昼ごはんレシピ特集
レシピ考案:DELISH KITCHEN フードスタイリスト 吉野千穂さん

早い!おいしい!栄養満点!
10分以内で作れるお昼ごはんを伝授です。

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豆腐丼・材料(1人分)

  • 温かいごはん:1膳
  • (A)

    絹豆腐:150g

    みょうが:1個

    たくあん:3cm

    しょうゆ:大さじ1

    白ごま:小さじ1
  • (トッピング用)

    温泉卵:1個

    刻みネギ:少々

    ごま油:小さじ1

豆腐丼・作り方(調理時間:約5分)

①みょうがは細かく刻む。たくあんは1cm角に切る。

②ボウルに(A)の材料をすべて入れ、スプーンなどで豆腐を少しくずしながら混ぜる。

③器にごはんを盛りつけ、たっぷり②をのせる。

④温泉卵、刻みネギをトッピングして、ごま油を回しかけたら完成です。

ポイント

みょうが、たくあんを刻んで混ぜる
香りと食感がよくなります。

混ぜるだけで簡単

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まとめ

あっという間においしそうな丼が完成!

たくあんとみょうがの食感がよく、ごま油の風味もきいています。

のど越し良く、後をひくおいしさ
ランチにおすすめです。

ぜひ作ってみてくださいね。

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