テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真つき)
テレビ東京「なないろ日和」
(2022年3月29日放送)
お手軽お昼ごはんレシピ特集
レシピ：DELISH KITCHEN フードスタイリスト 吉野千穂さん
パッと作れてお手軽！
ひとりランチにもおすすめです。
豆腐丼・材料(1人分)
- 温かいごはん：1膳
- 絹豆腐：150g
- みょうが：1個
- たくあん：3cm
- しょうゆ：大さじ1
- 白ごま：小さじ1
- (トッピング用)
温泉卵：1個 ※今回は卵黄で
刻みネギ：少々
ごま油：小さじ1
豆腐丼・作り方
①みょうがは細かく刻む。たくあんは1cm角に切りボウルに入れる。
②ボウルに豆腐、①、しょうゆ、白ごまを入れる。スプーンで豆腐をくずしながら混ぜる。
③丼にごはんを盛り②をのせる。
④卵、ネギをのせ、ごま油を回しかけて完成です。
ポイント
■みょうが、たくあんを刻んで混ぜる
香りと食感がよくなります。
■混ぜるだけで簡単
作ってみた感想
豆腐にみょうがのアクセント。
ポリポリたくあんとごま油の風味でしっかり味のコクのある丼になりました。
今回は温泉卵の代わりに卵黄をのせましたが、手早く作れて最高でした。
納豆を混ぜてもおいしくなりますね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
