テレビ東京「なないろ日和」
(2022年3月29日放送)
お手軽お昼ごはんレシピ特集
レシピ考案：DELISH KITCHEN フードスタイリスト 吉野千穂さん
早い！おいしい！栄養満点！
10分以内で作れるお昼ごはんを伝授です。
豆腐丼・材料(1人分)
- 温かいごはん：1膳
- (A)
絹豆腐：150g
みょうが：1個
たくあん：3cm
しょうゆ：大さじ1
白ごま：小さじ1 - (トッピング用)
温泉卵：1個
刻みネギ：少々
ごま油：小さじ1
豆腐丼・作り方(調理時間：約5分)
①みょうがは細かく刻む。たくあんは1cm角に切る。
②ボウルに(A)の材料をすべて入れ、スプーンなどで豆腐を少しくずしながら混ぜる。
③器にごはんを盛りつけ、たっぷり②をのせる。
④温泉卵、刻みネギをトッピングして、ごま油を回しかけたら完成です。
ポイント
■みょうが、たくあんを刻んで混ぜる
香りと食感がよくなります。
■混ぜるだけで簡単
まとめ
あっという間においしそうな丼が完成！
たくあんとみょうがの食感がよく、ごま油の風味もきいています。
のど越し良く、後をひくおいしさ
ランチにおすすめです。
ぜひ作ってみてくださいね。
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