テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
NHK「あさイチ」
(2022年3月29日放送)
レシピ考案:料理家・カフェディレクター 田中美奈子さん

いつものミルクティーを本格的なチャイに。家にあるような調味料で作れます。
簡単マサラチャイ・材料(たっぷり1杯分)
- お好みのミルクティー:1杯
※温かくて甘いもの
(例)
牛乳:160ml
紅茶ティーバッグ:2個
熱湯:100ml
グラニュー糖:小さじ2 - しょうがチューブ:3cm~
- (スパイス)
黒こしょう
一味唐辛子
シナモンパウダー
簡単マサラチャイ・作り方(調理時間:約5分)
(ミルクティーを作る場合)
①耐熱容器に牛乳を入れ、電子レンジ500wで1分半ほど温める。

②マグカップにティーバックを2個入れて熱湯を注ぐ。小皿でフタをして1分間蒸らす。

③フタをあけてティーバックを数回ふり、温めた牛乳を加える。さらにフタをして1分間蒸らす。

④ティーバックを取り除き、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。

(仕上げ)
⑤ミルクティーにしょうがを加えて混ぜ、お好みでスパイスをふったら完成です。


下に沈むのでよく混ぜて!
ポイント
■チャイはインドの甘いミルクティー
スパイスを加えた「マサラチャイ」は香辛料の風味と辛味が特徴。
■しょうがチューブでお手軽に
■いつものミルクティーにプラスするだけ
作ってみた感想
しょうがの風味とスパイスの辛味が良い!
甘くておいしいミルクティーが刺激的に変身しました。
これはからだが温まります。
しょうが増量、スパイスたっぷりでもOK!
電子レンジで温めなおししてもおいしく飲めました。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
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