バゲット【春キャベツのサクサクキーマカレー風】作り方・レシピ

日本テレビ「バゲット」
(2022年3月17日放送)
レシピ監修：料理研究家フードコーディネーター木田マリさん

今が旬、春キャベツの節約レシピ！
お手軽＆キャベツたっぷりキーマカレーの作り方を伝授です。

春キャベツのサクサクキーマカレー風・材料(4人分)

①キャベツは芯を取り除き、3cm角にざく切りにする。たまねぎはみじん切りにする。

②フライパンに油、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが立ってきたらたまねぎを加えて約5分炒める。

③たまねぎがしんなりしたら合いびき肉を加え、ほぐしながら肉の色が変わるまで炒める。

④スープの材料をすべて加えて混ぜ合わせ、水分を少し飛ばす。

⑤ざく切りキャベツを加えて手早く炒める。全体にカレーがなじんだら火を止める。

⑥温かいごはんを添えてめしあがれ！

キャベツは最後に加える！
煮込みにならないよう、サッと炒める。
フレッシュな食感と甘み、香りを楽しむ。

はちみつを隠し味に！
まろやかさとコク、とろみを加えます。

1人前たったの85円で完成！

長時間煮込むカレーではなく、フライパンで炒めたカレー。
キャベツがシャキシャキ、サクサクしています。

甘いキャベツとカレー粉のスパイシーさがよく合います。
いつもとちょっと違うカレー。
これもごはんがすすみそうですよ！

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。