リア突WEST【ロールキャベツのクリームソース煮】スパイスアレンジ作り方・レシピ

テレビ朝日「リア突WEST」
(2021年3月13日放送)
レシピ監修：スパイス料理研究家印度カリー子さん

神山智洋さんお得意の「ロールキャベツ」。俳優の丸山智己さんがアレンジしました。

ロールキャベツのクリームソース煮スパイスアレンジ・材料(1人分)

①おいしいロールキャベツを用意する。

②タクコをお好みの量、たっぷりかける。

③おいしいカレーが完成しました。

タクコをかけるとカレーに大変身！

■煮込み料理にタクコをふる
愛情のこもったおいしいカレーになります。

■いろんな料理にタクコをふってカレーにしてみてください

「ターメリック」ウコンのこと。鮮やかな黄色でしょうがのような香り。
「クミン」強い香り、ほろ苦さ、辛味がある。
「コリアンダー」さわやかな香り。パクチーの種子を乾燥させて粉にしたもの。

「タクコ」は3つのスパイスを同量で合わせたもの。

これを作っておけば、どんなメニューでもカレーに生まれ変わります。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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