リア突WEST【ロールキャベツのクリームソース煮】スパイスアレンジ作り方・レシピ

テレビ朝日「リア突WEST」
(2021年3月13日放送)
レシピ監修：スパイス料理研究家印度カリー子さん

神山智洋さんが作った得意料理！

俳優の丸山智己さんが意外な食べ方を教えてくれました。

ロールキャベツのクリームソース煮スパイスアレンジ・材料(1人分)

①おいしいロールキャベツを用意する。

②タクコをお好みの量、たっぷりかける。

③おいしいカレーが完成しました！

タクコをふったらカレーになっちゃう！

煮込み料理にタクコをふる！
愛情のこもったおいしいカレーに大変身。

いろんな料理にタクコをふってみると、カレーになる!?

「ターメリック」ウコンのこと。鮮やかな黄色でしょうがのような香り。
「クミン」強い香り、ほろ苦さ、辛味がある。
「コリアンダー」さわやかな香り。パクチーの種子を乾燥させて粉にしたもの。

「タクコ」は、3つのスパイスを同量で合わせたもの。
これを作っておけば、どんなメニューでもカレーに生まれ変わるそうです。

ぜひお試ししてみてください！

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