簡単でおいしい人気のレシピを紹介

リア突WEST【ロールキャベツのクリームソース煮】スパイスアレンジ 作り方・レシピ

リア突WEST

テレビ朝日「リア突WEST」
(2021年3月13日放送)
レシピ監修:スパイス料理研究家 印度カリー子さん

神山智洋さんが作った得意料理!

俳優の丸山智己さんが意外な食べ方を教えてくれました。

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ロールキャベツのクリームソース煮スパイスアレンジ・材料(1人分)

  • ロールキャベツのクリームソース煮:1人分(2個)
  • タクコ:10振りくらい

    (ターメリック、クミン、コリアンダーのミックススパイス)

ロールキャベツのクリームソース煮スパイスアレンジ・方法

①おいしいロールキャベツを用意する。

②タクコをお好みの量、たっぷりかける。

③おいしいカレーが完成しました!

タクコをふったらカレーになっちゃう!

ポイント

煮込み料理にタクコをふる!
愛情のこもったおいしいカレーに大変身。

いろんな料理にタクコをふってみると、カレーになる!?

まとめ

「ターメリック」ウコンのこと。鮮やかな黄色でしょうがのような香り。
「クミン」強い香り、ほろ苦さ、辛味がある。
「コリアンダー」さわやかな香り。パクチーの種子を乾燥させて粉にしたもの。

「タクコ」は、3つのスパイスを同量で合わせたもの。
これを作っておけば、どんなメニューでもカレーに生まれ変わるそうです。

ぜひお試ししてみてください!

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