テレビ朝日「リア突WEST」
(2021年3月13日放送)
レシピ監修:スパイス料理研究家 印度カリー子さん

神山智洋さんが作った得意料理!
俳優の丸山智己さんが意外な食べ方を教えてくれました。
ロールキャベツのクリームソース煮スパイスアレンジ・材料(1人分)
- ロールキャベツのクリームソース煮:1人分(2個)
- タクコ:10振りくらい
(ターメリック、クミン、コリアンダーのミックススパイス)
ロールキャベツのクリームソース煮スパイスアレンジ・方法
①おいしいロールキャベツを用意する。
②タクコをお好みの量、たっぷりかける。
③おいしいカレーが完成しました!

タクコをふったらカレーになっちゃう!
ポイント
煮込み料理にタクコをふる!
愛情のこもったおいしいカレーに大変身。
いろんな料理にタクコをふってみると、カレーになる!?
まとめ
「ターメリック」ウコンのこと。鮮やかな黄色でしょうがのような香り。
「クミン」強い香り、ほろ苦さ、辛味がある。
「コリアンダー」さわやかな香り。パクチーの種子を乾燥させて粉にしたもの。
「タクコ」は、3つのスパイスを同量で合わせたもの。
これを作っておけば、どんなメニューでもカレーに生まれ変わるそうです。


ぜひお試ししてみてください!
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