テレビ朝日「リア突WEST」
(2021年3月13日放送)
レシピ監修：スパイス料理研究家 印度カリー子さん
神山智洋さんお得意の「ロールキャベツ」。俳優の丸山智己さんがアレンジしました。
ロールキャベツのクリームソース煮スパイスアレンジ・材料(1人分)
- ロールキャベツのクリームソース煮：1人分(2個)
- タクコ：10振りくらい
(ターメリック、クミン、コリアンダーのミックススパイス)
ロールキャベツのクリームソース煮スパイスアレンジ・方法
①おいしいロールキャベツを用意する。
②タクコをお好みの量、たっぷりかける。
③おいしいカレーが完成しました。
タクコをかけるとカレーに大変身！
ポイント
■煮込み料理にタクコをふる
愛情のこもったおいしいカレーになります。
■いろんな料理にタクコをふってカレーにしてみてください
まとめ
「ターメリック」ウコンのこと。鮮やかな黄色でしょうがのような香り。
「クミン」強い香り、ほろ苦さ、辛味がある。
「コリアンダー」さわやかな香り。パクチーの種子を乾燥させて粉にしたもの。
「タクコ」は3つのスパイスを同量で合わせたもの。
これを作っておけば、どんなメニューでもカレーに生まれ変わります。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
こちらも↓合わせてどうぞ！
リア突WEST 印度カリー子さんの【スパイスカレー】作り方・レシピ
テレビ朝日「リア突WEST」(2021年3月13日放送)レシピ考案：スパイス料理研究家 印度カリー子さん 神山智洋さんと小瀧望さんがリア突！お店レベルの絶品カレーを伝授しました。 スパイスカ...
fukufoods.com
リア突WEST【親子丼】スパイスアレンジ 作り方・レシピ
テレビ朝日「リア突WEST」(2021年3月13日放送)レシピ監修：スパイス料理研究家 印度カリー子さん 小瀧望さんお得意の「親子丼」を俳優の丸山智己さんがアレンジしました。 親子丼スパイス...
fukufoods.com