テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年3月6日放送)
神奈川県厚木市のこんにゃく特集
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こんにゃくで作るヘルシーな一品。おすすめです!
こんにゃくのピリ辛チーズステーキ・材料(1~2人分)
- こんにゃく:1枚(200~250g)
- サラダ油:大さじ1/2
- バター:10g
しょうゆ:大さじ1.5
ピザ用チーズ:30g - 七味唐辛子:お好みで
こんにゃくのピリ辛チーズステーキ・作り方(調理時間:約8分)
※アク抜きが必要なこんにゃくの場合は、塩少々をもみ込み1分おく。水で流して2分間ゆでる。粗熱を取っておく。
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①こんにゃくの両面に格子状の切り込みを入れる。
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②フライパンに油を熱し、こんにゃくに焼き目がつくように中火で2分間焼く。(焼き目がつかなかったので2分プラスしました)
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③裏返して、バター、しょうゆ、チーズをのせ、フタをして1分間蒸し焼きにする。
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④チーズが溶けたら火を止めて、お皿に盛りつける。お好みで七味唐辛子をふって完成です!
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ポイント
■こんにゃくに切り込みを入れる
味がしみ込みやすくなります。
■しっかり焼き目をつけてステーキ風に
作ってみた感想
チーズが良く合う!
さらにしょうゆをかけて食べるとおいしかったです。
こんにゃくから水が出ると味が薄まるので、しっかり水分を飛ばした方がよさそうです。
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ぜひ参考にして作ってみてくださいね。
その他 こんにゃくレシピ【まとめ】
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