簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】相葉マナブ【こんにゃくのピリ辛チーズステーキ】作り方・レシピ

卵・乳製品

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年3月6日放送)
神奈川県厚木市のこんにゃく特集

こんにゃく芋からこんにゃくを手作りした相葉さんたち。
地元農家の奥さま直伝絶品レシピ。
簡単にできそうなので早速作ってみました。

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こんにゃくのピリ辛チーズステーキ・材料(1~2人分)

  • こんにゃく:1枚(200~250g)
  • サラダ油:大さじ1/2
  • バター:10g

    しょうゆ:大さじ1.5

    ピザ用チーズ:30g
  • 七味唐辛子:お好みで

こんにゃくのピリ辛チーズステーキ・作り方(調理時間:約8分)


※アク抜きが必要なこんにゃくの場合は、塩少々をもみ込み1分おく。水で流して2分間ゆでる。粗熱を取っておく。

①こんにゃくの両面に格子状の切り込みを入れる。

②フライパンに油を熱し、こんにゃくに焼き目がつくように中火で2分間焼く。(焼き目がつかなかったので2分プラスしました)

③裏返して、バター、しょうゆ、チーズをのせ、フタをして1分間蒸し焼きにする。

④チーズが溶けたら火を止めて、お皿に盛りつける。お好みで七味唐辛子をふって完成です!

ポイント

こんにゃくに切り込みを入れる!
味がしみ込みやすくなります。

しっかり焼き目をつける!
ステーキ風にします。

作ってみた感想

こんにゃくステーキにチーズが良く合います!

こんにゃく1枚で作ったステーキは、食べ応え十分。
ダイエットにも良さそうです。

焼き目がつくまで時間がかかったせいか、こんにゃくから水が出て味が薄まってしまいました。
しょうゆをかけて食べたらおいしくなりましたよ。

みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね!

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