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えびちゃんズー 橋本良亮さんの【シーフードグラタン】作り方・レシピ

えびちゃんズー

テレビ東京「えびちゃんズー」
(2022年3月6日放送)
レシピ考案:A.B.C-Z 橋本良亮さん

ホワイトデーの手作りメイン料理。
橋本さんが調理しているのを見てレシピを作りました。参考にしてみてください。

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シーフードグラタン・材料(2人分)

  • たまねぎ:1個

    しめじ:1/2束

    サラダ油:小さじ2くらい

    シーフードミックス:お好みで
  • マカロニ:50gくらい

    ホワイトソース:適量
  • 溶けるチーズ:ひとつかみ

シーフードグラタン・作り方(調理時間:約40分)

①たまねぎは薄切りにする。しめじは石づきを取り、食べやすくほぐしておく。

②フライパンに油を熱して①を炒める。たまねぎが透明になってきたら、シーフードミックスを加えて一緒に炒める。

③別のフライパンにホワイトソースを温める。ゆでたマカロニ、②を加える。

④グラタン皿に移して溶けるチーズをたっぷりかける。オーブントースターで焼き目をつけたら完成です!

ポイント

チーズとホワイトソースで白色に!
ホワイトデーらしい色にします。

ホワイトソースも手作りする!
もちろん市販のホワイトソースでもOK。

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まとめ

試食したところ、みんなあっという間にペロリ。大絶賛でした!
「このグラタン良亮イチかもしれない」
メンバーも認めるおいしさでした。

同時に「オニオングラタンスープ」も作った橋本さん。
たまねぎ1個をしっかり炒めて作る、本格的なスープでしたよ。

ぜひレシピを参考にしてみてくださいね!

※番組を見ながらメモして、作り方を考えたものです。
実際の作り方と異なるかもしれません。ご了承ください。

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