NHK「すイエんサー」
(2021年12月4日放送)
おうち時間を楽しく過ごす
スイーツ編
シンプルなチョコケーキにひと手間加え、さらにおいしく変身させます。
高級チョコレートケーキ・材料(1人分)
- チョコレートケーキ：1個
- ミルクチョコレート：70g
- 砂糖：90g
- 牛乳：150ml
- ココアパウダー：30g
- ゼラチンパウダー：3g
- 水：15ml
高級チョコレートケーキ・作り方
①ゼラチンは水を加えて混ぜ、ふやかしておく。
②ミルクチョコを細かく砕き、耐熱ボウルに入れておく。
③鍋に砂糖、牛乳、ココアパウダーを入れ、混ぜながら加熱する。
④沸騰したら火からおろし、濡れ布巾に鍋をのせる。水に溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜる。
⑤チョコの入ったボウルに少しずつ加え、混ぜながら溶かす。
⑥人肌まで冷まして、チョコケーキの上からかけて完成です。
ポイント
■ゼラチン入りのチョコでコーティング
ツヤツヤのケーキになります。
まとめ
チョコレートケーキをさらにチョコでコーティング。
たっぷり贅沢にチョコが味わえます。
ツヤツヤしてとてもおいしそうにしあがりますよ。
みなさんも作ってみてくださいね。
