NHK Eテレ「すイエんサー」
(2021年12月4日放送)
おうち時間を楽しく過ごす。スイーツ編
シンプルなチョコケーキをゴージャスに！
ひと手間加えてさらにおいしく変身させます。
高級チョコレートケーキ・材料(1人分)
- チョコレートケーキ：1個
- (ゼラチン入りチョコ)
ミルクチョコレート：70g
砂糖：90g
牛乳：150ml
ココアパウダー：30g
ゼラチンパウダー：3g
水：15ml
高級チョコレートケーキ・作り方
①ゼラチンは水を加えて混ぜ、ふやかしておく。
②ミルクチョコを細かく砕き、耐熱ボウルに入れておく。
③鍋に砂糖、牛乳、ココアパウダーを入れ、混ぜながら加熱する。
④沸騰したら火からおろし、濡れ布巾に鍋をのせる。水に溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜる。
⑤チョコの入ったボウルに少しずつ加え、混ぜながら溶かす。
⑥人肌まで冷まして、チョコケーキの上からかけたら完成です！
ポイント
ゼラチン入りのチョコでコーティング！
ツヤツヤのケーキになります。
まとめ
チョコレートケーキをさらにチョコでコーティング。
たっぷり贅沢にチョコが味わえます。
ツヤツヤしてとてもおいしそうです。
ぜひお試しくださいね！
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